{"title":"Thés floraux","description":null,"products":[{"product_id":"matcha-tea-noike","title":"Okumidori Matcha Noike","description":"\u003cp\u003ePlus lisse \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" title=\"matcha de cérémonie\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAvec de légères notes d\u0026#39;edamame et de jeunes pousses d\u0026#39;épinards. Ce matcha est élaboré à partir du cultivar Okumidori , une variété de thé de qualité supérieure prisée pour sa saveur douce et onctueuse. Il est assez similaire à notre matcha washimine , mais légèrement plus astringent. Vous pourriez ressentir un léger picotement sur la langue, mais dans l\u0026#39;ensemble, ce thé est doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur onctueuse et crémeuse\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Bien équilibré\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Arrivée ronde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 50 grammes de thé en poudre, soit suffisamment pour préparer 40 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eM. Noike possède une petite ferme entourée d\u0026#39;une forêt dense, ce qui confère à ses thés un microclimat unique. Grâce aux grands pins qui poussent à proximité, les théiers bénéficient d\u0026#39;un ombrage partiel tout au long de la journée, ce qui leur donne un goût encore plus doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha Okumidori nous vient d\u0026#39;une petite ferme de Wazuka , légèrement au sud de Kyoto . La région de Kyoto est réputée pour sa production matcha depuis le début du XIIIe siècle. Aujourd\u0026#39;hui encore, Uji , Ujitawara et Wazuka produisent une grande partie des meilleurs matcha du Japon, et on y trouve de nombreux matcha talentueux aux méthodes de culture uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30 g","offer_id":32758988046420,"sku":"80033","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":33002151444564,"sku":"72826522","price":32.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-okumidori-matcha-noike-pack-powder-prepared.webp?v=1739259596"},{"product_id":"latte-matcha-100g","title":"Poudre de Matcha premium pour latte","description":"\u003cp\u003eVous préférez déguster votre matcha avec un délicieux lait végétal et une touche de sucre ? Le Matcha pour latte est fait pour vous. matcha goût plus prononcé se marie parfaitement avec la crème et le sucre, pour une saveur matcha toujours intense. Plus abordable, il vous permet d\u0026#39;en profiter pleinement. Ajoutez une ou deux cuillères à votre latte ou smoothie du matin et savourez tous les bienfaits du thé vert ! Comme nos autres thés, matcha matcha cultivé sans pesticides ni produits chimiques et provient d\u0026#39;une petite exploitation familiale de Shizuoka .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur herbacée prononcée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Légère astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit la quantité nécessaire pour préparer 50 lattes Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du producteur Mr. Masuda de Makinohara , dans la Mr. Masuda Shizuoka . L\u0026#39;entreprise familiale produit du thé depuis cinq générations et a même été choisie pour cultiver le thé de l\u0026#39;Empereur et de la famille impériale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est produit sur le plateau Makinohara à Shizuoka . La plantation est assez vaste et bénéficie de plusieurs microclimats adaptés à différentes variétés de thé vert. Nous l\u0026#39;avons visitée durant l\u0026#39;été 2018 afin d\u0026#39;en apprendre davantage sur les cultivars de thé et de déguster les différents thés qui y sont cultivés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110740832340,"sku":"14-0027","price":24.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110740865108,"sku":"43506642","price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-premium-matcha-latte-powder-pack-powder-prepared_2557b570-56f3-4c02-8d36-00ba1c5d194b.webp?v=1780043855"},{"product_id":"latte-matcha-basic-grade","title":"Latte Matcha de base","description":"\u003cp\u003eVous préférez déguster votre matcha avec un bon lait végétal et un soupçon de sucre ? Le matcha de base Matcha pour latte est fait pour vous. Son goût plus prononcé se marie parfaitement avec la crème et le sucre, vous permettant ainsi de savourer pleinement l\u0026#39;arôme matcha . De plus, son matcha plus abordable vous permettra de l\u0026#39;utiliser sans modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparé au matcha pour latte , le matcha pour latte possède une matcha plus prononcée. Il est donc préférable de l\u0026#39;utiliser dans des boissons mélangées, des lattes et des smoothies. Ajoutez une ou deux cuillères à votre latte ou smoothie du matin et profitez de tous les bienfaits du thé vert ! Comme nos autres thés, ce matcha est cultivé sans pesticides ni produits chimiques et provient d\u0026#39;une petite exploitation familiale de Shizuoka .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur herbacée prononcée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Légère astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit la quantité nécessaire pour préparer 50 lattes Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du producteur Mr. Masuda de Makinohara , dans la Mr. Masuda Shizuoka . L\u0026#39;entreprise familiale produit du thé depuis cinq générations et a même été choisie pour cultiver le thé de l\u0026#39;Empereur et de la famille impériale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est produit sur le plateau Makinohara à Shizuoka . La plantation est assez vaste et bénéficie de plusieurs microclimats adaptés à différentes variétés de thé vert. Nous l\u0026#39;avons visitée durant l\u0026#39;été 2018 afin d\u0026#39;en apprendre davantage sur les cultivars de thé et de déguster les différents thés qui y sont cultivés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. 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Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110748270676,"sku":"14-00281","price":9.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110748303444,"sku":"29567622","price":18.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-latte-matcha-basic-grade-pack-powder-prepared.webp?v=1757336558"},{"product_id":"kyoto-matcha-masudaen-30g","title":"Kyoto Matcha Masudaen","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" title=\"matcha de cérémonie\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e se caractérise d\u0026#39;abord par une saveur végétale intense et vive, qui s\u0026#39;adoucit ensuite de notes plus citronnées et florales. Si vous appréciez un matcha plus corsé, celui-ci est un excellent choix. matcha manque certes de la rondeur d\u0026#39;un matcha Okumidori , mais il possède cette saveur herbacée et végétale prononcée qui Okumidori est absente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Saveur herbacée prononcée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Légère astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit la quantité nécessaire pour préparer 50 lattes Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du producteur Mr. Masuda de Makinohara , dans la Mr. Masuda Shizuoka . L\u0026#39;entreprise familiale produit du thé depuis cinq générations et a même été choisie pour cultiver le thé de l\u0026#39;Empereur et de la famille impériale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé est produit sur le plateau Makinohara à Shizuoka . La plantation est assez vaste et bénéficie de plusieurs microclimats adaptés à différentes variétés de thé vert. Nous l\u0026#39;avons visitée durant l\u0026#39;été 2018 afin d\u0026#39;en apprendre davantage sur les cultivars de thé et de déguster les différents thés qui y sont cultivés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110772060244,"sku":"05-1967","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110772093012,"sku":"11862864","price":56.81,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-kyoto-matcha-masudaen-pack-powder-prepared.webp?v=1739259560"},{"product_id":"oolong-miyazaki-sabou-30g","title":"Thé Oolong des Hautes Montagnes Miyazaki","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-oolong-tea\" title=\"Thé Oolong japonais\"\u003e\u003cstrong\u003ethé Oolong japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est incroyablement riche en notes florales. Son arôme s\u0026#39;ouvre sur des notes de lilas et de jasmin, pour se terminer sur une légère fraîcheur citronnée. La douceur lactée adoucit certaines saveurs plus prononcées, rappelant celle d\u0026#39;un Jin Xuan ou d\u0026#39; oolong au lait. La seconde infusion révèle des notes chaudes et de noisette. La note de lilas s\u0026#39;estompe progressivement, laissant place à des arômes de cacahuète grillée et d\u0026#39;agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur réduite en caféine\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes florales de lilas et de jasmin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes chaudes et noisettées\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition onctueuse et laiteuse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé, soit assez pour préparer 6 théières ou 18 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongtemps, Miyazaki Akira a peiné à cultiver du thé en utilisant uniquement des engrais organiques. Sa récolte dépendait des aléas climatiques et des insectes, et certaines années, le rendement était très faible. Il a rapidement compris qu\u0026#39;au lieu de tenter de contrôler la nature, il devait apprendre à vivre en harmonie avec elle. Cultivés en respectant les cycles naturels, les théiers bénéficient d\u0026#39;une terre fertile qui leur permet de prospérer. Fort de cette conviction, il a pu produire pendant des années un thé d\u0026#39;une qualité exceptionnelle, sans jamais nuire à la beauté naturelle de Gokase. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé a été cultivé dans les montagnes de Gokase, dans la préfecture de Miyazaki . Bien que les thés torréfiés à la poêle et les thés Oolong soient rares au Japon, cette région est devenue célèbre pour ces thés. La ferme Miyazaki Sabou n\u0026#39;utilise aucun pesticide depuis 40 ans et produit tous ses thés de manière biologique. L\u0026#39;altitude élevée des plantations et la douceur du climat du sud du Japon offrent des conditions de culture idéales pour des thés d\u0026#39;exception.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (à 90 °C) et laissez infuser 1 minute 30. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40039346569300,"sku":"25-0023","price":16.1,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":39984109944916,"sku":"12585835","price":30.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":39984109977684,"sku":"72946982","price":45.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-miyazaki-high-mountain-oolong-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941055"},{"product_id":"nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea","title":"Thé fermenté japonais Nadeshiko Rose","description":"\u003cp\u003eLe thé fermenté japonais Nadeshiko Rose est un thé post-fermenté unique et rare, produit par M. Takada à Uji . Bien qu\u0026#39;il présente certaines similitudes avec le puerh, il appartient à une catégorie à part entière. Ce thé est élaboré grâce à une fermentation unique, similaire à celle utilisée pour le saké, la sauce soja et le miso. On le connaît sous différents noms : thé rose, rosé du thé… mais une chose est sûre : il est unique en son genre !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le thé fermenté japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl existe six grandes catégories de thé : le thé blanc, le thé jaune, le thé vert, le thé oolong , le thé rouge\/noir et le thé fermenté ou thé sombre. C’est sur cette dernière catégorie que nous nous concentrerons ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé fermenté japonais est une catégorie souvent méconnue. Éclipsé par les thés verts japonais et les thés fermentés chinois, plus populaires, il est relativement rare. Ce thé est produit à très petite échelle dans un nombre restreint de villes et de villages du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1ère fermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe thé s\u0026#39;ouvre sur une légère saveur boisée et sucrée, agrémentée de notes florales et de caramel. Il partage certaines caractéristiques avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-roasted-tea\" title=\"thé torréfié japonais\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ethé torréfié\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , mais sa douceur est globalement plus prononcée. On y retrouve également des similitudes avec le \u003cstrong\u003epuerh\u003c\/strong\u003e , mais une dimension plus terreuse, rehaussée de délicates notes d\u0026#39;écorce, est perceptible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2ème brassage :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa seconde infusion est intense dès le départ, avec une note boisée et sucrée encore plus prononcée. Les arômes terreux et floraux se font plus présents, les notes terreuses prenant le dessus. Le thé s'achève sur une douce et délicate saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines du thé fermenté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du thé post-fermenté a probablement commencé par hasard. En Chine, les feuilles de thé vert étaient pressées en briques pour pouvoir être transportées sur de longues distances. Au fil des changements de climat, du sud chaud de la Chine aux régions montagneuses du Tibet, le thé a commencé à fermenter naturellement. Les micro-organismes présents dans les feuilles et dans l'air ont transformé le thé, lui conférant une saveur plus douce et fruitée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFace à la popularité croissante des thés fermentés naturellement, les producteurs ont expérimenté différentes méthodes de production pour en améliorer le goût. Ils ont ainsi testé diverses techniques de torréfaction, de flétrissage solaire et de vieillissement progressif. Le plus célèbre des thés post-fermentés est le pu-erh. À l\u0026#39;instar du champagne, un thé post-fermenté \u003cstrong\u003ene porte l\u0026#39;appellation « pu-erh » que s\u0026#39;il est produit\u003c\/strong\u003e dans la région \u003cstrong\u003edu Yunnan\u003c\/strong\u003e . Cette région est bien sûr la plus réputée pour la production de thés post-fermentés, \u003cstrong\u003emais on en trouve également au Japon\u003c\/strong\u003e . Intéressons-nous au nadeshiko, un thé post-fermenté japonais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le thé Nadeshiko ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé Nadeshiko est un \u003cstrong\u003ethé fermenté japonais préparé à partir de koji\u003c\/strong\u003e , la même culture microbienne utilisée pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. Cette culture est la plus couramment utilisée pour la fermentation dans la cuisine japonaise ; il n\u0026#39;est donc pas surprenant qu\u0026#39;elle soit également l\u0026#39;ingrédient principal du thé fermenté japonais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003eRécolte de Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLes feuilles de thé sont cueillies lors de la première ou de la deuxième récolte, puis elles sont cuites à la vapeur, roulées et séchées. Une fois transformées, elles sont rassemblées dans une pièce pour commencer la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLa fermentation du Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eAprès la cueillette, les feuilles sont humidifiées avant d'être stérilisées. On applique ensuite le koji pour activer la fermentation. Contrairement au thé puerh, par exemple, cette opération se déroule dans un environnement contrôlé et stérilisé afin de garantir que le koji soit le seul micro-organisme à fermenter les feuilles de thé. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Rosé du thé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi le puerh est le champagne du monde des thés fermentés, le nadeshiko en est le rosé. Ce thé est également connu sous le nom de « thé rose » en raison de sa couleur unique. Son arôme est doux et floral, et il est légèrement plus léger qu'un puerh riche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être certaines notes gustatives avec un thé puerh. Cette saveur terreuse ou rappelant l\u0026#39;écorce d\u0026#39;arbre est présente en finale. Globalement, il est un peu plus floral et sucré, et partage certains aspects avec un hojicha . \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBienfaits du thé Nadeshiko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nadeshiko présente des similitudes avec le thé noir japonais ( Wakoucha ) et le thé puerh chinois. Sa principale différence réside dans sa concentration plus élevée en catéchines, en acide citrique et en acide gallique. Ces composés se développent grâce à un processus de fermentation rigoureusement contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l\u0026#39;instar d\u0026#39;autres aliments fermentés, le thé japonais fermenté Nadeshiko est réputé contribuer à une alimentation saine et à un métabolisme équilibré. Des recherches menées à l\u0026#39;université Shizuoka par une équipe de chercheurs ont mis en évidence la présence de deux nouveaux types de polyphénols dans ce thé, qui pourraient présenter des bienfaits importants pour la santé. Ces polyphénols auraient la capacité de freiner les enzymes responsables du diabète de type 2. Ils contribueraient également à réduire les taux de graisse viscérale, de graisse neutre et de cholestérol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cours du processus unique de fermentation microbienne, les catéchines présentes dans la feuille de thé sont dégradées et transformées en théadénol A et théadénol B. Il a été démontré que le théadénol A diminue l'appétit et augmente la sécrétion d'insuline. Les thés verts japonais fermentés sont également réputés réduire le risque d'athérosclérose. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqué à Uji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Nadeshiko nous vient des talentueux producteurs de thé de \u003cstrong\u003eChanoka à Uji\u003c\/strong\u003e . Lors de notre visite chez \u003cstrong\u003eM. Takada\u003c\/strong\u003e , il nous a fait découvrir de nombreux thés rares et variés, dont celui-ci. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eM. Takada et sa famille sont dans le secteur du thé \u003cstrong\u003edepuis 1907,\u003c\/strong\u003e date à laquelle ils ont ouvert leur plantation. Fort d\u0026#39;un savoir-faire transmis de génération en génération, il produit un thé vert, un thé oolong , un thé noir et un thé fermenté japonais d\u0026#39;excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu\u0026#39;est-ce qui rend le thé Uji si spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji est réputée pour produire régulièrement certains des meilleurs thés du Japon. Son sol est d\u0026#39;une grande richesse, son air est pur et brumeux, son relief est vallonné et ses hivers sont relativement doux, sans gel. Ce climat permet la production de thés d\u0026#39;exception depuis des siècles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire du thé Uji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji est un haut lieu de la culture du thé depuis le XIVe siècle. Lorsque le théier fut introduit au Japon en 1191, il était principalement cultivé dans les monts Toganoo. Toganoo était réputé pour produire le meilleur thé de l\u0026#39;île, mais allait bientôt être concurrencé par les régions du sud. Le moine Eisai, qui rapporta les graines de thé de Chine au Japon, en partagea une partie avec son ami Myoe Shonin à Uji . \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1383, Uji était réputée pour produire le deuxième meilleur thé du Japon. En 1460, le shogun Ashikaga Yoshimasa déclara que le thé Uji était son préféré, inaugurant ainsi le règne officieux d\u0026#39; Uji comme première région productrice de thé du Japon. Selon les sources, ce règne perdure encore aujourd\u0026#39;hui, les thés Uji étant parmi les thés verts japonais les plus reconnus internationalement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réputation du thé d\u0026#39; Uji est principalement due à sa production de matcha , mais ils produisent également ici d\u0026#39;excellents thés fermentés japonais, et nous sommes ravis d\u0026#39;en avoir trouvé un !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment préparer du thé fermenté japonais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles : 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature : 80 degrés C ou 175 degrés Fahrenheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurée : 1 minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe thé peut être infusé jusqu'à 4 fois, à raison de 20 secondes par infusion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110784184404,"sku":"18-0085","price":44.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110784217172,"sku":"82519986","price":85.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941158"},{"product_id":"shincha-tanegashima-kuritawase","title":"Shincha Tanegashima Kuritawase 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1ère fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé offre une agréable saveur herbacée, évoquant le foin, mêlée à quelques notes florales. C'est un thé délicat ; il faut donc veiller à ne pas trop l'infuser, car il pourrait devenir astringent. Une minute d'infusion suffit pour obtenir un thé très aromatique. En fin de bouche, on retrouve une belle note umami, associée à des arômes d'herbe fraîche et d'agrumes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2ème brassage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe thé gagne en fraîcheur, en agrumes et en astringence. Il conserve une agréable note florale, mais sa saveur est nettement plus vive. C\u0026#39;est un excellent sencha pour le matin, qui vous donnera un coup de fouet rafraîchissant et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur herbacée agréable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes florales\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Astringence délicate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet contient 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eM. Eiichi Matsushita (松下栄市) est un producteur de thé passionné, représentant la quatrième génération de sa famille. Lors de la cuisson à la vapeur et de la transformation du thé, il se tient lui-même devant la machine à vapeur, à l\u0026#39;instar de la plupart des maîtres de thé. En 1909, la famille de Shizuoka s\u0026#39;est installée à Tanegashima , dans la préfecture de Banyamine, apportant son savoir-faire en matière de culture du thé à cette île préservée. M. Matsushita a présidé l\u0026#39;Association des fabricants de thé Tanegashima Arasha pendant douze ans. Ses plantations sont situées sur le meilleur terroir de thé vert de Tanegashima .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plantation de thé est située au nord de la pittoresque île de Tanegashima , à environ 115 km au sud de la ville de Kagoshima . Le climat subtropical chaud et la brise marine rafraîchissante, qui apporte une richesse minérale et des brumes matinales, offrent des conditions optimales pour la culture des variétés précoces Shincha . À 223 m d\u0026#39;altitude, la plantation de thé est la plus élevée de Banyamine et représente le meilleur terroir de Tanegashima .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (70 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":47086429765716,"sku":"28-0037","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-shincha-tanegashima-kuritawase-product-leaves-brewed_684f92f8-063b-4be7-8e10-36b4f3e1e48c.webp?v=1783605936"},{"product_id":"tanegashima-saemidori-shincha","title":"Tanegashima Saemidori Shincha 2026","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e1ère fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé possède une saveur herbacée bien développée, mêlée à une légère note de foin frais. On y perçoit une saveur légèrement fraîche et citronnée, tout en subtilité. Il laisse également une douce saveur de maïs sucré, avec une chaleur miellée. L'umami est discret, mais se révèle principalement en fin de bouche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2ème brassage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès similaire à la première infusion, avec une note d'agrumes légèrement plus prononcée, mais toujours très douce et onctueuse, et une saveur umami pas trop forte.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Saveur herbacée agréable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes florales\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Astringence délicate\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet contient 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eM. Eiichi Matsushita (松下栄市) est un producteur de thé passionné, représentant la quatrième génération de sa famille. Lors de la cuisson à la vapeur et de la transformation du thé, il se tient lui-même devant la machine à vapeur, à l\u0026#39;instar de la plupart des maîtres de thé. En 1909, la famille de Shizuoka s\u0026#39;est installée à Tanegashima , dans la préfecture de Banyamine, apportant son savoir-faire en matière de culture du thé à cette île préservée. M. Matsushita a présidé l\u0026#39;Association des fabricants de thé Tanegashima Arasha pendant douze ans. Ses plantations sont situées sur le meilleur terroir de thé vert de Tanegashima .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa plantation de thé est située au nord de la pittoresque île de Tanegashima , à environ 115 km au sud de la ville de Kagoshima . Le climat subtropical chaud et la brise marine rafraîchissante, qui apporte une richesse minérale et des brumes matinales, offrent des conditions optimales pour la culture des variétés précoces Shincha . À 223 m d\u0026#39;altitude, la plantation de thé est la plus élevée de Banyamine et représente le meilleur terroir de Tanegashima .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (70 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":47086294564948,"sku":"28-0020","price":32.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-yakushima-kuritawase-shincha-product-leaves-brewed_1ea43e23-ead7-4a1b-a30d-90fcf936e9ea.webp?v=1783607433"},{"product_id":"yakushima-kuritawase-shincha","title":"Yakushima Kuritawase Shincha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1ère fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé offre un mélange de douceur et une légère note florale. Il conserve une belle saveur umami et une pointe de fraîcheur. On y perçoit également une légère note de noisette, évoluant vers des arômes de maïs doux.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e2ème brassage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès doux, plus corsé et plus dense en texture. On y perçoit de légères notes de peau de banane et d'abricot. La saveur umami s'estompe, laissant place aux arômes plus doux et sucrés du thé. Une agréable sensation de fraîcheur persiste. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Saveur herbacée agréable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes florales\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Astringence délicate\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet contient 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu cœur des montagnes boisées, la famille Fujiwara gère un petit jardin de thé où Yakushima Shincha est fabriqué artisanalement avec amour.\u003cbr\u003eFujiwara-san a réalisé un rêve avec ses propres jardins de thé biologiques et a en même temps accompli un travail de pionnier important pour la culture biologique dans la région, et c'est un privilège de travailler avec lui !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (70 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"80g","offer_id":47086287814740,"sku":"29-0036","price":22.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-yakushima-kuritawase-shincha-product-leaves-brewed_a505c7fa-4456-4e28-92b0-17dc3ba894e3.webp?v=1783608246"},{"product_id":"gyokuro-sou-sakamoto","title":"Gyokuro Sou Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42524493480020,"sku":"01-1127992","price":47.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42524493512788,"sku":"02-1127992","price":91.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-gyokuro-sou-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809784"},{"product_id":"gyokuro-zen-sakamoto","title":"Gyokuro Zen Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30","offer_id":42524505178196,"sku":"01-2375802","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60","offer_id":42524505210964,"sku":"02-2375802","price":112.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-zen-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809810"},{"product_id":"matcha-zen-sakamoto","title":"Matcha Zen Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42524509274196,"sku":"01-2499771","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42524509306964,"sku":"02-2499772","price":131.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-zen-sakamoto-product-leaves-brewed_af16bc10-be52-4d82-ae15-665e923b0754.webp?v=1762969392"},{"product_id":"latte-grade-matcha","title":"Latte Matcha","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42736117547092,"sku":"5514-002798","price":9.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42736117579860,"sku":"5514-002799","price":18.81,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-premium-matcha-latte-powder-powder-prepared.webp?v=1764934477"},{"product_id":"matcha-kyoto-okumidori-chanoka","title":"Matcha Kyoto Okumidori Chanoka","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42621702635604,"sku":"18-00118364","price":44.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42621702668372,"sku":"18-00118365","price":84.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-kyoto-okumidori-chanoka.webp?v=1761670455"},{"product_id":"matcha-yame-okumidori-miyako","title":"Matcha Yame Okumidori Miyako","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42606322090068,"sku":"3000-1943","price":29.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42606322122836,"sku":"3000-1944","price":56.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-yame-okumidori-miyako_357a9dea-d3ee-4be3-bec0-b4e93d01b951.webp?v=1761732930"},{"product_id":"uji-okumidori-miyako","title":"Uji Okumidori Miyako","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42623226314836,"sku":"3000-2791","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42623226347604,"sku":"3000-2792","price":53.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-uji-okumidori-miyako.webp?v=1761727628"},{"product_id":"nishi-gyokuro-saemidori","title":"Nishi Gyokuro","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"50 grammes","offer_id":46958228734036,"sku":"200015","price":31.41,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-nishi-gyokuro-saemidori-kagoshima-product-leaves-brewed.webp?v=1784293887"}],"url":"https:\/\/nioteas.ch\/fr\/collections\/taste-floral.oembed?page=2","provider":"Nio Teas","version":"1.0","type":"link"}