Wolltest du schon immer mal einen leckeren Genmaicha -Milchtee zu Hause zubereiten? Dann bist du hier genau richtig! 🧑🍳
Arthur Gautier
1
7 Minuten
77
japanisch
Trinken
Genmaicha -Milchtee ist ein beliebtes japanisches Teegetränk, das die nussigen und erdigen Aromen von genmaicha Tee mit der cremigen Süße von Milch vereint. Man findet ihn in trendigen Cafés und Teeläden weltweit, aber heute zeigen wir euch, wie ihr ihn ganz einfach und viel günstiger zu Hause zubereiten könnt!
6 g Genmaicha -Teeblätter
120 ml Milch nach Wahl
120 ml Wasser
3 TL Zucker (oder Honig)
Eis (optional)
Wasser auf etwa 180-190°F (82-88°C) erhitzen.
Gib 6 g Genmaicha -Teeblätter in eine Teekanne.
Lassen Sie den Tee 1 Minute ziehen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie ihn gerne länger ziehen lassen.
Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in eine Tasse oder ein Glas.
Wenn Sie Kuhmilch verwenden, erhitzen Sie diese in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Wenn Sie eine pflanzliche Milchalternative wie Mandelmilch verwenden, erhitzen Sie diese in einem Topf bei mittlerer Hitze oder in einem mikrowellengeeigneten Gefäß etwa eine Minute lang oder bis sie heiß ist.
Sobald die Milch erhitzt ist, verwenden Sie den Milchaufschäumer oder die Dampfdüse, um die Milch so lange aufzuschäumen, bis sie sich im Volumen verdoppelt hat und eine cremige Konsistenz aufweist.
Gießen Sie den aufgebrühten Tee in eine Tasse oder ein Glas.
Füge die Milch hinzu.
Nach Belieben süßen.
Genmaicha Milchtee ist servierfertig.
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