Meet Miyakoさん's Teas

Miyako-san works with the Okumidori cultivar in two regions at once — Uji in Kyoto and Yame in Fukuoka. Okumidori buds late and shades well, giving a sweet, low-astringency matcha that suits both thin usucha and thick koicha.

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Blogbeiträge

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  • Why Isn't My Matcha Frothing? How to Get the Perfect Foam

    Warum schäumt mein Matcha nicht? So gelingt der...

    Warum schäumt Ihr Matcha nicht? Von der Rührtechnik über die Wassertemperatur bis hin zur Pulverqualität – hier sind die wahren Gründe und wie man jeden davon beheben kann.

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  • How Long to Froth Matcha for the Best Texture

    Wie lange sollte man Matcha für die beste Textu...

    Sie fragen sich, wie lange Sie Matcha aufschäumen sollen? Erfahren Sie die genaue Aufschäumzeit für einen Chasen, einen elektrischen Milchaufschäumer und einen Milchaufschäumer, um jedes Mal einen glatten, cremigen Schaum...

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  • Does Matcha have dairy Milk

    Enthält Matcha Milchprodukte? Woraus Ihr Latte ...

    Enthält Matcha Milchprodukte? Reines Matchapulver ist vollständig pflanzlich. Hier erfahren Sie, wo sich Milchprodukte verstecken und wie Sie einen milchfreien Matcha Latte bestellen oder zubereiten.

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