Der Matcha Genmaicha Shizuoka Grüntee ist ein einzigartiger grüner Tee, der durch die Kombination von Matcha-Pulver, Teeblättern und geröstetem Reis hergestellt wird und einen großartigen Geschmack ergibt
Schmecken
Das Aussehen beobachten
Die Blätter des Genmaicha-Matcha-Tees sind olivgrün, der Reis braun-orange und alles ist mit einem grünen Pulver überzogen.
Beurteilung des Aromas
Das Aroma der trockenen Blätter des Matcha-Genmaicha ist zitronig und geröstet, wie frisch gebackenes Brot
Den Tee verkosten
Dieser Matcha-Genmaicha beginnt mit einem schönen, weichen Geschmack mit einem Hauch von gedünstetem Gemüse. Später beginnen die gerösteten, nussigen und Popcorn-Aromen in der Mitte des Gaumens Einzug zu halten. Die wärmeren Geschmacksnoten gehen bald in eine über
Beurteilung des Gaumengefühls
Die Struktur dieses Matcha-Genmaicha ist sehr interessant, beginnend mit dem sanften pflanzlichen Geschmack eines Matcha, später beginnen die gerösteten Geschmacksprofile in den Vordergrund zu rücken und schließlich wird der Gaumen mit diesen etwas zitronigeren Geschmacksprofilen der Teeblätter gereinigt.
Dieser Genmaicha-Matcha stammt zu 100 % aus biologischem Anbau
Bei Nio sind wir stolz auf unsere Partnerschaften mit Teebauern, die unser Engagement für biologische und pestizidfreie Anbaupraktiken teilen. Durch unsere umfangreiche Erfahrung haben wir gesehen, dass dieser Ansatz nicht nur zu Tees mit außergewöhnlichem Geschmack führt, sondern auch gesündere Teefelder fördert.
Diese umweltbewussten Bauernhöfe dienen als Zufluchtsorte für die heimische Tierwelt und fördern ein blühendes Ökosystem. Indem wir Tee von diesen Farmen beziehen, engagieren wir uns für die Förderung der Nachhaltigkeit, den Schutz der Umwelt und für einen gesünderen Ansatz beim Teeanbau. Wir fühlen uns geehrt, mit Landwirten zusammenzuarbeiten, die mit unseren Werten übereinstimmen und unsere Vision für eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Zukunft in der Teeproduktion teilen.
Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau
- Bei der Verkostung legen wir großen Wert darauf, für jeden Tee das perfekte Geschmacksprofil zu ermitteln.
- Wir stehen in ständigem Kontakt mit unseren Teebauern, um ihre Anbaupraktiken zu verstehen und sicherzustellen, dass sie sich an pestizid- und chemikalienfreie Methoden halten.
- Wir führen gerne Vor-Ort-Besuche auf den Teefeldern und Produktionsanlagen durch, um sicherzustellen, dass der Tee mit Sorgfalt produziert wird
- Wir möchten auch sicherstellen, dass die Felder eine gesunde Umgebung für das Gedeihen der lokalen Tierwelt bieten und so ein ausgewogenes und blühendes Ökosystem fördern.
JAS Tee
Wenn Sie unsere Teepackungen durchstöbern, fällt Ihnen möglicherweise die JAS-Zertifizierung (Japanese Agricultural Standard) auf, die von der japanischen Regierung reguliert wird. Im Rahmen unserer Partnerschaft mit größeren Teefarmen verlangen wir von ihnen die JAS-Zertifizierung durch gründliche Bodentests und Probenahmen, um höchste Qualitätsstandards sicherzustellen.
Darüber hinaus sind wir auch stolz darauf, mit kleineren landwirtschaftlichen Betrieben zusammenzuarbeiten, deren Ressourcen für umfangreiche Tests möglicherweise begrenzt sind. In solchen Fällen akzeptieren wir ihren Tee mit dem Label „pestizidfrei“ und bieten ihnen so die Möglichkeit, ihren außergewöhnlich hochwertigen Tee zu verkaufen. Dadurch können wir kleinere Landwirte unterstützen und gleichzeitig unserem Qualitätsanspruch gerecht werden. Wir setzen uns dafür ein, Transparenz zu fördern und positive Partnerschaften mit Teefarmen jeder Größe zu fördern.
Warum Sie sich für japanischen Bio-Matcha-Genmaicha-Tee entscheiden sollten
Während es immer wichtig ist, sich für einen Tee aus biologischem Anbau zu entscheiden, ist dies besonders wichtig, wenn es um japanischen Bio-Matcha-Genmaicha-Tee geht. Wie bereits erwähnt, nehmen Sie beim Trinken von Genmaicha mit Matcha mehr Blätter zu sich. Wenn der Tee also Pestizide oder Chemikalien enthält, erhalten Sie eine höhere Dosis davon.
Wir stellen sicher, dass alle Tees auf unserer Website ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut werden, und der Matcha-Genmaicha bildet da keine Ausnahme. Wenn wir diese Teefelder besuchen, die nicht mit Pestiziden behandelt wurden, bemerken wir, dass zwischen den Teepflanzenreihen eine vielfältige Pflanzen- und Tierwelt gedeiht. Dadurch können wir beruhigt Tee trinken und wissen, dass er auf schonendere und nachhaltigere Weise angebaut wurde.
So bereiten Sie den Tee zu
Traditionelles Brauen
Für das Aufbrühen von Genmaicha mit Matcha empfehlen wir eine etwas höhere Temperatur und eine kürzere Brühzeit. Bei Genmaicha-Matcha-Tee entfaltet sich der Geschmack schnell, aber die höheren Temperaturen können einige der wärmeren Noten des Tees durchdringen!
1. Aufguss
Schritt 1: Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 80 °C (175 °F), was die ideale Temperatur für Matcha-Genmaicha ist.
Schritt 2: Geben Sie 5 Gramm Matcha-Genmaicha in Ihre Teekanne und gießen Sie 150 ml erhitztes Wasser hinein.
Schritt 3: Lassen Sie den Genmaicha-Matcha 1 Minute lang im Wasser ziehen, ohne die Blätter zu stören. Dadurch können der Reis und die Teeblätter einen schönen Röstgeschmack und ein schönes Aroma an das Wasser abgeben.
Schritt 4: Nach Ablauf der Ziehzeit den aufgebrühten Matcha-Genmaicha aus der Teekanne ausgießen. Die Teekanne filtert automatisch die Blätter und Stängel heraus, sodass sie nicht in Ihrer Tasse landen.
Genießen Sie Ihre köstliche Tasse Matcha-Genmaicha-Grüntee!
2. Aufguss
Lassen Sie nicht zu, dass Ihr Matcha-Genmaicha-Grüntee nach dem ersten Aufguss verschwendet wird! Aus den gleichen Blättern können Sie mehrere Tassen Tee zubereiten. Geben Sie einfach erneut Wasser mit derselben Temperatur in die Teekanne und lassen Sie die Blätter für weitere Aufgüsse kurz 20 Sekunden lang ziehen. Bei jedem Aufguss erhalten Sie ein etwas anderes Geschmacksprofil, sodass Sie drei verschiedene Tassen Tee aus derselben Blattcharge genießen können. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Komplexität und Vielseitigkeit dieses exquisiten Tees kennenzulernen!
Notwendiges Teegeschirr
Um Ihr Matcha-Genmaicha-Zubereiten auf die nächste Stufe zu heben, empfehlen wir für das bestmögliche Erlebnis die Verwendung einer Kyusu-Teekanne. Diese traditionelle japanische Teekanne ist so konzipiert, dass sie den Teeblättern ausreichend Platz bietet, sich zu entfalten und ihre warmen, gerösteten Aromen an das Wasser abzugeben.
Der Kyusu verfügt außerdem über ein eingebautes Sieb, das die Teeblätter beim Eingießen automatisch herausfiltert und so ein sanftes und angenehmes Teetrinkerlebnis gewährleistet, ohne dass Blätter in die Teetasse gelangen. Die Investition in eine Kyusu-Teekanne wird Ihr Shizuoka-Hojicha-Brauritual bereichern und Ihnen helfen, den außergewöhnlichen Geschmack dieses einzigartigen Tees voll und ganz zu genießen.
Alternative ohne Teegeschirr
Wenn Sie zu Hause keine Kyusu-Teekanne haben, ist das Teesieb die nächstbeste Alternative für die Zubereitung des Genmaicha-Matcha. Dadurch erhalten Sie im Vergleich zum Kyusu vielleicht nicht so viel Geschmack, aber es verhindert zumindest, dass die Teeblätter in Ihre Tasse gelangen! Sie können später jederzeit auf eine Teekanne umsteigen.
Produktionsstandort und Landwirt
Woher kommt der Gyokuro Genmaicha?
Der Matcha-Genmaicha wird in Shizuoka, Japans größtem Teeanbaugebiet, angebaut. Shizuoka liegt nur wenige hundert Meilen von Tokio entfernt und verfügt über eine abwechslungsreiche Landschaft mit flachem Land und kleinen Bergen. Es ist vielleicht am besten für seine ikonische Aussicht auf den Berg Fuji bekannt und Tees wie der Genmaicha-Grüntee aus braunem Reis mit Matcha werden nicht weit von diesem ikonischen Gipfel entfernt angebaut.
Dieser Matcha-Genmaicha-Grüntee wurde auf einer kleinen Plantage in den Hügeln von Shizuoka angebaut. Da die Teepflanzen in diesen Hügeln eingebettet sind, erhalten sie den ganzen Tag über teilweise Schatten, was den Geschmack des grünen Tees verbessern kann. Denn wenn die Teepflanze direktem Sonnenlicht ausgesetzt wird, beginnt sie, mehr Catechine zu produzieren, die den bitteren Geschmack im Tee erzeugen. Immer wenn die Teepflanze direkt oder indirekt vom Sonnenlicht abgeschnitten wird, verringert sich die Menge an Katechinen in den Blättern.
Wer stellt den Gyokuro Genmaicha her?
Der Matcha-Genmaicha-Tee wird von den Bauern in Zenkouen hergestellt. Wir hatten das Privileg, die Bauern von Zenkouen zu treffen und mit ihnen ein paar Tassen Tee zu trinken. Vor allem der Genmaicha machte einen guten Eindruck auf uns, da er eine schöne Balance zwischen den nussigen Aromen des Reises und den süßen pflanzlichen Aromen der Blätter bot.
Wir besichtigten auch die Anlage von Zenkouen und konnten uns einige seiner organischen Düngemittel ansehen. Die Bauern verwenden eine Mischung aus Muscheln, organischen Materialien und Holzkohle, um die Pflanzen zu ernähren, ohne Pestizide oder Chemikalien einzusetzen. Es ist wichtig, nicht nur für den Tee, sondern auch für andere Tiere eine gesunde Umgebung zu schaffen.
Als wir zum ersten Mal auf den Teefeldern ankamen, unterbrachen wir zwei grasende Serow mitten beim Abendessen. Sie genossen die Vegetation, die zwischen den Teefeldern wuchs, und es war ein gutes Zeichen zu sehen, dass neben Tee auch andere Pflanzen auf dem Feld wachsen konnten.
Sorten- und Teepflanzensorte
Dieser Matcha-Genmaicha wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der beliebtesten Teesorte Japans.
Yabukita
Yabuki ist heute die beliebteste Teesorte in Japan und macht 75 % der gesamten Teeproduktion aus. Einer der Gründe dafür ist, dass die Teepflanzen frostbeständig sind und dadurch auf die vergleichsweise kalten Winter in Zentraljapan vorbereitet sind. Ein weiterer Grund, warum es so beliebt ist, sind die kräftigen herzhaften und gedünsteten Gemüsearomen, die es erzeugt.
Vorteile der Mischung von Genmaicha mit Matcha-Tee
Der Matcha-Genmaicha-Grüntee bietet viele verschiedene Vorteile. Was am einfachsten zu bemerken ist, ist die Tatsache, dass Matcha dem Tee einen sehr starken Geschmack verleiht.
Wenn Sie schon einmal Matcha getrunken haben, wissen Sie, dass der Geschmack im Vergleich zu normalem Grüntee viel intensiver ist. Das Gleiche gilt für Matcha-Genmaicha-Tee, der den reichen und vollmundigen Geschmack eines Matcha kombiniert mit den angenehm warmen Getreidenoten eines Genmaicha hat.
Wenn Sie Genmaicha mit Matcha trinken, erhalten Sie nicht nur einen stärkeren Geschmack, sondern auch mehr Koffein. Dies liegt daran, dass das Matcha-Pulver direkt in Ihre Tasse Tee gemischt wird, sodass Sie wesentlich mehr Teeblätter trinken können.
Wenn Sie einen typischen grünen Tee trinken, trinken Sie nur die im Blatt enthaltenen Bestandteile, die in Wasser gelöst wurden. Da es sich bei Matcha um einen Pulvertee handelt, der direkt in Wasser gemischt wird, verzehren Sie das gesamte Blatt, weshalb Genmaicha-Matcha im Vergleich zu einem typischen Genmai-Cha einen höheren Koffein- und Nährstoffgehalt aufweist.
Matcha Genmaicha vs. normaler gerösteter Reistee
Möglicherweise müssen Sie sich zwischen Matcha-Genmaicha und normalem Genmaicha entscheiden. Wenn Sie Ihren Genmaicha mit Matcha genießen, erhalten Sie am Ende viel mehr Grüntee-Geschmack als Ausgleich zum gerösteten Reis. Eine der Beschwerden über normalen Genmaicha ist, dass er nicht stark genug nach grünem Tee schmeckt und man stattdessen nur den Geschmack von geröstetem Reis wahrnimmt.
Der Matcha-Genmaicha ist hierfür die perfekte Lösung und verleiht Ihnen reichlich den klassischen Grüntee-Geschmack. Sie werden bei diesem Tee auch eine leuchtend jadegrüne Farbe und einen zusätzlichen Energieschub bemerken. Da es sich um Genmaicha mit Matcha-Pulver handelt, ist der Koffeingehalt im Vergleich zu einem normalen Genmaicha-Tee deutlich höher. Je nachdem, wonach Sie suchen, könnte dies der perfekte Tee für den Nachmittagsgenuss sein!
FAQ
Versand: Gerne bieten wir für alle Bestellungen einen kostenlosen Versand an und nutzen dabei den kostengünstigsten Spediteur in Ihrem Land. Die geschätzte Lieferzeit beträgt in der Regel 5–7 Tage für Kunden in den USA und der EU, mit etwas längeren Wartezeiten von bis zu 10 Tagen für Kunden außerhalb dieser Regionen. Für diejenigen, die einen beschleunigten Versand benötigen, bieten wir gegen eine geringe Gebühr auch Optionen an.
Bestellprobleme: Wenn Sie Probleme mit Ihrer Bestellung haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unser Kundensupport-Team steht Ihnen jederzeit per E-Mail unter info@nioteas.com oder über Direktnachrichten auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea zur Verfügung und sorgt so für schnelle Hilfe und Lösung.
Zahlungen: Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten, PayPal und Apple Pay als bequeme Zahlungsmethoden. Darüber hinaus können wir auf Anfrage beim Bezahlvorgang Banküberweisungen vornehmen. Sobald die Zahlung eingegangen ist, werden wir Ihre Bestellung umgehend bearbeiten und versenden, um eine reibungslose Transaktion zu gewährleisten.
Rückgabe und Rückerstattung: Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität. Wenn Sie mit dem von Ihnen erhaltenen Tee nicht vollständig zufrieden sind, informieren Sie uns bitte und wir senden Ihnen gerne einen Ersatz. Der Tee muss nicht zurückgegeben werden; Sie können es gerne behalten und mit anderen teilen. Wir sind bestrebt, einen außergewöhnlichen Kundenservice zu bieten und sicherzustellen, dass Ihr Nio-Tee-Erlebnis einfach außergewöhnlich ist.
