Was ist Coconut Matcha Cloud?
Ein Coconut matcha Cloud ist ein gekühltes matcha -Getränk mit einer dicken, luftigen Kokoscreme-Schaumschichtung, die wie eine Wolke darauf schwimmt. Die Basis besteht aus matcha mit Wasser oder Kokoswasser aufgeschlagen, über Eis gegossen und mit einem gesüßten Kokosschaum verfeinert wird, der sich sauber über der grünen Schicht absetzt.
Was diesen Matcha Latte von einem herkömmlichen Matcha Latte unterscheidet, ist der Texturkontrast. Man nippt an dem weichen, leicht süßen Schaum, bevor man auf den erdigen, leicht bitteren matcha darunter trifft. Genau dieser Kontrast ist es, der die Leute immer wieder dazu bringt, ihn zu trinken.
Der Name ist ebenso anschaulich wie beschreibend, wenn er gut umgesetzt ist; die beiden Schichten bleiben lange genug voneinander getrennt, um sie zu genießen, bevor man sie zusammen trinkt.
Tipps für die perfekte Kokos- Matcha Wolke – jedes Mal
Matcha immer zuerst sieben
Matcha -Pulver klumpt leicht, besonders wenn es in feuchter Umgebung gelagert wurde. Siebt man es direkt vor dem Aufschäumen in die Kokosmilch, erhält man einen vollkommen glatten, klumpenfreien Schaum.
Das Auslassen dieses Schrittes ist der häufigste Grund dafür, dass die Kokos matcha Wolke am Ende grüne Sprenkel aufweist, anstatt eine gleichmäßige, leuchtende Farbe zu haben.
Für optimalen Schaum Kokosmilch mit vollem Fettgehalt verwenden.
Fettarme Kokosmilch enthält nicht genügend Fett, um zu einem stabilen Schaum aufgeschlagen zu werden. Verwenden Sie für beste Ergebnisse Kokosmilch mit vollem Fettgehalt aus der Dose, nicht aus dem Tetrapack.
Manche Leute kühlen die Dose vorher, damit sich die Sahne besser absetzt, aber das ist nicht unbedingt notwendig, wenn man die ganze Dose verwendet.
Für den Schichteffekt langsam gießen.
Die optische Attraktivität dieses Getränks liegt in der markanten grünen Schicht, die sich auf der klaren Basis absetzt. Um diesen Effekt zu erzielen, löffeln oder gießen Sie den Schaum vorsichtig über die Rückseite eines Löffels, damit er nicht mit dem Kokoswasser in Berührung kommt.
Sobald es fertig ist, sofort servieren. Die Schichten vermischen sich nach einigen Minuten, das ist aber kein Problem – einfach vor dem Trinken umrühren und den vereinten Geschmack genießen.
Varianten, die es wert sind, ausprobiert zu werden
Für eine tropischere Variante geben Sie einen Schuss Ananassaft zur Kokoswasserbasis, bevor Sie Ihren Kokos matcha Schaum zubereiten. Die Säure verleiht dem Getränk eine frische Note und harmoniert wunderbar mit dem erdigen matcha Schaum.
Für ein süßeres Ergebnis etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft direkt in die matcha Creme einrühren, bevor sie aufgeschlagen wird . Dies eignet sich besonders gut, wenn Ihr matcha für die Teezeremonie eine etwas kräftigere Note hat.
Um den Schaum lebendiger und den Geschmack intensiver zu gestalten, verdoppeln Sie die Menge an Matcha-Pulver auf 8 g. Das Ergebnis ist ein reichhaltigerer matcha Kokos-Schaum mit einer tieferen grünen Farbe und einem kräftigeren, erdigeren Geschmack.
Vorbereiten und Aufbewahren
Das fertige Getränk ist nicht lange haltbar, da der Schaum schnell zusammenfällt und sich mit dem Kokoswasser vermischt. Sie können den matcha Schaum jedoch im Voraus zubereiten und bis zu vier Stunden in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie die Mischung servieren möchten, schlagen Sie sie einfach noch einmal zehn bis fünfzehn Sekunden lang auf, um die luftige Konsistenz wiederherzustellen, und gießen Sie sie dann über frisches Eis und Kokoswasser.
So lässt sich ganz einfach eine größere Menge für eine kleine Gruppe zubereiten, der Schaum wird in einem Arbeitsgang aufgeschlagen und die Gläser werden nach Bestellung befüllt. Der Kokos matcha Schaum schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung.
Wenn Ihnen der tropische, cremige Charakter dieses Getränks gefällt, sollten Sie als Nächstes den Ube Matcha Latte probieren. Hierbei wird der Kokosschaum durch den von Natur aus süßen, vanilleartigen Geschmack der Ube-Beere ersetzt – ein ähnlich genussvolles matcha Getränk im Dessertstil.
