Le mois national du thé chaud est enfin arrivé ! Ce concept peut paraître à la fois passionnant et déroutant ; c'est pourquoi, dans cet article, nous allons répondre à quelques questions fréquentes.
Ces questions portent notamment sur la définition du mois national du thé chaud, son origine et les façons de le célébrer.
J’espère qu’à la fin de cet article, vous comprendrez mieux ce mois et que vous aurez une bonne idée de la façon dont vous pouvez le célébrer.
Le Mois national du thé chaud expliqué en vidéo complète
Nous avons publié une vidéo complète sur notre chaîne YouTube expliquant en détail ce qu'est le Mois national du thé chaud. Nous serions ravis que vous la regardiez. Si elle vous a plu et que vous y avez appris des choses, n'hésitez pas à liker, commenter et vous abonner à notre chaîne YouTube pour découvrir d'autres contenus similaires. 👍
Quand a lieu le Mois national du thé chaud ?
Avant de nous pencher sur la question du Mois national du thé chaud, voyons d'abord quand il a lieu. Aux États-Unis, le Mois national du thé chaud est célébré en janvier. Il ne faut pas le confondre avec la Journée internationale du thé, le 22 mai, ni avec la Journée nationale du thé glacé, le 10 juin.
Qu'est-ce que le Mois national du thé chaud ?
Maintenant que nous avons vu quand a lieu le mois national du thé chaud, parlons de ce qu'est ce mois-ci. Le mois national du thé chaud est l'occasion de savourer des thés chauds tout au long du mois de janvier. Ce n'est pas un hasard si ce mois tombe pendant l'un des deux mois les plus froids de l'année : c'est le moment idéal pour se blottir au chaud avec une tasse de son thé préféré.
Le mois du thé chaud étant « national » et non « international », cette coutume n'est réellement observée qu'aux États-Unis, même si les amateurs de thé du monde entier ont tendance à le célébrer. Quel véritable amateur de thé refuserait une excuse pour en boire davantage ?
Histoire des thés chauds aux États-Unis
Boston tea party
Si l'Angleterre est souvent le premier pays qui vient à l'esprit lorsqu'on pense au thé chaud, ce dernier occupe également une place importante dans l'histoire et la culture des États-Unis. Bien sûr, rien n'illustre mieux l'esprit de rébellion de cette ancienne colonie que la Boston Tea Party. À bien des égards, ce geste consistant à jeter du thé à la mer a été l'élément déclencheur de la révolution et a mené à la création du pays.
Le thé noir est le type de thé le plus consommé dans le pays.
Le thé noir est depuis toujours le type de thé le plus consommé aux États-Unis, et il est principalement bu glacé. Le « thé sucré », quant à lui, est devenu un symbole du Sud américain, et encore aujourd'hui, des familles des États du Sud préparent cette boisson sucrée selon des recettes transmises de génération en génération.
Dans le sud, on trouve effectivement quelques rares plantations de thé. La Caroline du Sud est sans doute l'un des États les plus réputés pour sa production, grâce à ses hivers doux, ses pluies saisonnières et sa faible altitude. Bien sûr, la culture du thé aux États-Unis est loin d'égaler celle d'un pays comme le Japon, mais au moins, un mois entier y est consacré à la consommation de thé chaud !
Comment célébrer le Mois national du thé chaud
Maintenant que nous savons ce qu'est le mois national du thé chaud, parlons un peu de ce que vous pouvez faire pour le célébrer !
La réponse est simple : vous pouvez célébrer le mois national du thé chaud en buvant du thé, bien sûr, mais nous souhaitions vous proposer une liste de thés que nous vous recommandons d’essayer ce mois-ci. Ces thés sont meilleurs chauds. Nous garderons les thés infusés à froid pour juin, car il fait froid en ce moment et nous voulons que vous puissiez savourer un bon thé chaud.
Sélection des meilleurs thés chauds
Hojicha
Tout d'abord, le hojicha . Ce thé vert torréfié est idéal pour célébrer le mois national du thé chaud. Lors de la torréfaction, les feuilles de thé troquent leurs arômes frais et végétaux naturels contre des notes plus chaudes de café, de caramel et de chocolat. Les feuilles torréfiées supportent également mieux les hautes températures de l'eau ; vous pouvez donc préparer hojicha bien chaud si vous le souhaitez. Nous recommandons d'utiliser 5 grammes de feuilles et 150 ml d'eau à une température d'environ 80 °C (175 °F).
Kukicha
Le prochain thé sur notre liste est Kukicha . Alors que la plupart des thés verts japonais sont fabriqués à partir des feuilles du théier, kukicha contient également de nombreuses tiges. Ces tiges sont moins caféinées, plus douces en goût et peuvent être infusées à une température légèrement plus élevée, sans pour autant développer une amertume excessive. Le kukicha osada est un thé léger et floral agréable, produit par la famille Osada à Shizuoka .
Ce thé est cultivé dans le village dit biologique d' Isagawa , où un groupe de petits producteurs de thé se sont engagés à cultiver du thé vert sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques.
Nadeshiko Rose
Pour rendre les choses encore plus intéressantes, nous proposons également le thé fermenté japonais Nadeshiko Rose . Le Nadeshiko rose est une variété rare de thé fermenté japonais. Alors que la plupart des thés japonais sont des thés verts, celui-ci appartient à une catégorie différente : les thés post-fermentés.
Dans ce cas précis, les feuilles de thé sont fermentées avec du koji, également utilisé pour produire d'autres classiques japonais comme la sauce soja, le saké et le miso. Ce processus de fermentation confère au thé une couleur rose unique et une saveur plus intense, avec des notes de fraise. Ce thé peut être préparé avec une eau plus chaude, ce qui en fait le choix idéal pour le mois national du thé chaud !
Bancha
Bancha est un autre excellent thé à infuser chaud. Après sencha , bancha le deuxième thé le plus populaire au Japon. Il est fabriqué à partir des feuilles de thé les plus âgées, situées plus bas sur le théier. Ces feuilles sont plus coriaces, plus riches en minéraux et plus pauvres en caféine.
Ce thé est idéal pour le soir. Il apaise l'estomac, raison pour laquelle on le boit souvent après un repas, et il est faible en caféine. Alors que les jeunes feuilles de thé sont réputées pour leurs saveurs fraîches et végétales, le goût du bancha est plus subtil, avec des notes boisées et une pointe d'agrumes.
Latte au matcha
Enfin, voici la poudre latte au matcha . Rien de tel qu'un latte au matcha bien préparé par temps froid. Vous découvrirez peut-être que cette boisson est particulièrement apaisante et agréable, et qu'elle constitue également une excellente introduction à l'univers du thé vert japonais.
Les saveurs prononcées des thés verts japonais peuvent surprendre au premier abord, mais un filet de lait d'avoine et une pincée de sucre les adoucissent ! Pour matcha latte, nous recommandons le matcha pour latte . Nous l'avons découvert lors de notre visite des plantations de Mr. Masuda à Shizuoka . Plus abordable qu'un matcha premium , ce thé offre une saveur intense qui se marie parfaitement avec le lait d'avoine. Comme tous les thés que nous proposons, il a été cultivé sans pesticides ni produits chimiques.
Conclusion sur le Mois national du thé chaud
Merci infiniment d'avoir regardé cette vidéo. Si vous souhaitez soutenir notre chaîne, nous vous serions très reconnaissants de goûter nos thés et de nous faire part de vos impressions. N'hésitez pas non plus à aimer cette vidéo et à vous abonner pour découvrir d'autres vidéos similaires. Si vous avez des questions sur le thé vert, posez-les dans les commentaires ci-dessous. À bientôt !
