Collezione: Scopri i nostri chawan

La ciotola per matcha, chiamata anche Chawan, è la ciotola tradizionale utilizzata sia per preparare che per bere il tè matcha. Il peso della ciotola trasmette un senso di importanza, e la forma della ciotola da matcha rende più facile sbattere il tè in polvere per creare una leggera e morbida schiuma al suo interno, per te e i tuoi ospiti. Tutte le nostre ciotole sono attentamente selezionate per il loro stile e le loro funzioni. Le nostre ciotole da matcha sono anche leggere, e danno un senso di soddisfazione quando le si regge in mano.

11 prodotti

chawan prodotto in giappone

Tutte le nostre Chawan sono prodotte da rinomati artigiani giapponesi

Siamo orgogliosi di affermare che ogni ciotola di matcha che vendiamo è una chawan giapponese. Queste ciotole per matcha sono prodotte da un piccolo laboratorio di lavorazione dell'argilla in Giappone, e dopo aver provato diversi tipi di ciotole, abbiamo scelto quelle che ci piacciono di più.

  • All our Chawan are produced by reputable Japanese artisans

    We are proud to say that each matcha bowl we sell is a Japanese chawan. These matcha bowls are produced by a small clay working studio in Japan and after sampling a few different types of bowls, we have settled on a few that we like the most.

  • Enhance your matcha ritual with our Japanese Chawan

    If you really want to elevate your matcha routine, you will need the right tools. The matcha bowl can really make a difference when it comes to creating a quiet and peaceful tea moment, and we hope you get a chance to try one out for yourself!

Ciotola Wan-nari Matcha

Questa ciotola chawan ha un design più circolare, che la rende più comoda da tenere in mano. Uno svantaggio del wan-nari rispetto al chawan tsutsu-gata è che si assottiglia verso il fondo, per cui sbattere il matcha con il chasen può risultare leggermente più difficile.

Ciotola Matcha Tsutsu-gata

Questa è una ciotola per matcha dal design più cilindrico. I lati più ripidi e la base più ampia facilitano la preparazione del tè matcha.

Guarda il nostro video per scoprire tutto ciò che c'è da sapere sulla magica chawan

  • Passaggio 1: setaccia la polvere di matcha nella ciotola del matcha

    Puoi iniziare setacciando prima 2 grammi di polvere di matcha sul fondo della chawan. Questo passaggio tecnicamente non è necessario, ma è consigliato se desideri un matcha più liscio e senza grumi.

  • Passaggio 2: aggiungi l'acqua nella ciotola del matcha

    Successivamente, puoi versare 100 ml di acqua nella chawan. Potresti iniziare con un po' d'acqua e mescolare il matcha fino a ottenere una pasta, per rimuovere eventuali grumi aggiuntivi che potrebbero formarsi. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra 60 e 80 gradi Celsius.

  • Passaggio 3: mescola il matcha nella chawan

    Successivamente, puoi prendere la frusta per il matcha e iniziare a raschiare sui lati della ciotola per matcha chawan. Questo serve ad assicurarsi che tutta la polvere sia stata mescolata accuratamente con l'acqua.

  • Passaggio 4: crea la schiuma sulla superficie della chawan

    Ora è il momento della parte divertente, preparare la tua ciotola di matcha! Inizia a sbattere il tè con un movimento rapido a zigzag usando il polso. Una volta appresa la tecnica, dovresti essere in grado di preparare schiumose ciotole di matcha in pochi secondi!

chawan con matcha

Storia della ciotola Chawan

La ciotola giapponese per il matcha è stata originariamente importata dalla Cina per centinaia di anni. Nel 1400, i giapponesi iniziarono a utilizzare ciotole di riso coreane e vietnamite per preparare il tè matcha. Fu solo nel 1700 che venne creata la chawan, cioè la ciotola giapponese per il matcha come la conosciamo oggi, e talentuosi artigiani provenienti da tutto il Giappone iniziarono a creare bellissime ciotole appositamente per la preparazione del tè matcha.

Benefits of using a chawan matcha bowl

Although the basic design of the chawan matcha bowl is simple, it has a few unique features that make it better than a normal bowl. First, the bowl tends to take on more of a cylindrical shape, with a wider relative base and steeper sides. This gives you more space to whisk up the matcha bowl without spilling it.

The chawan matcha bowl is also made from a very thick clay. If you preheat this bowl beforehand, as is custom in the Japanese tea ceremony, it can keep your tea warmer for longer. On a cold day, the matcha tea bowls can even keep your hands nice and warm.

Domande frequenti

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