Scopri i nostri shiboridashi

Lo shiboridashi è lo strumento perfetto per preparare tè verdi giapponesi di prima qualità come Gyokuro e Kabuse Sencha. Questa teiera in argilla ha un design molto più piatto e con il suo volume più piccolo, è progettata per preparare tazze di tè dense e saporite utilizzando una maggiore quantità di foglie e solo 50 ml di acqua. Le foglie di tè strettamente arrotolate sono in grado di espandersi su questa superficie piana, rilasciando il loro sapore in una ricca infusione. Con un tè come il gyokuro, devi assaporarne non solo il gusto, ma anche la consistenza, mentre scivola sulla lingua goccia dopo goccia.

2 prodotti

filtro shiboridashi

Filtro dello shiboridashi

Un'altra caratteristica unica del Tokoname shiboridashi è il filtro. Se confrontiamo Shiboridashi e Kyusu< /a>, saprai che esistono due diversi tipi di filtri, il filtro di argilla integrato, progettato per i tè con foglie più grandi, e il filtro di metallo, progettato per filtrare le particelle di foglie più piccole, come quelle che si trovano nel fukamushi sencha. . Il tokoname shiboridashi ha un tipo di filtro completamente diverso. Invece di una rete, ha solo 3 piccole tacche scavate nell'argilla. Questo filtra le foglie più grandi, ma consente comunque al tè di essere versato rapidamente e in modo uniforme.

Tè come gyokuro e kabusecha avranno foglie molto più grandi e, poiché questi sono i tè che le persone tendono a preparare nel loro shiboridashi, il tokoname shiboridashi non ha bisogno di molto in termini di filtro. Questo piccolo filtro intagliato contribuisce a creare un design minimalista, ma aiuta anche a far passare l'acqua più rapidamente.

filtro shiboridashi

Filter of the shiboridashi

Another unique feature of the tokoname shiboridashi is the filter. If we compare the shiboridashi vs kyusu, you will know that there are two different types of filters, the built in clay filter, which is designed for larger leaf teas and the metal filter, which is designed to filter out smaller leaf particles, like those found in fukamushi sencha. The tokoname shiboridashi has a different type of filter entirely. Instead of a mesh, it just has 3 small notches carved into the clay. This filters out the larger leaves, but still allows the tea to pour quickly and evenly. 

Teas like gyokuro and kabusecha will have much larger leaves, and since these are the teas people tend to prepare in their shiboridashi, the tokoname shiboridashi doesn’t need much in the way of a filter. This small carved filter helps to contribute to the minimalist design, but also helps move the water through more quickly.

Benefits of the shiboridashi

There are a few distinct design characteristics of the tokoname shiboridashi that set it apart from other clay teapots. The first is the flat design. When it comes to brewing tea, you want to provide the tea leaves with a wide base so that they can move vertically as they expand. If you do not provide the tea leaves enough space, they will become cramped, unable to unfurl and fully release their flavor into the water. The tokoname shibooridashi takes this principle to the extreme with its flat, low profile design.

The total volume or carrying capacity of the tokoname shiboridashi is quite small. This is a deliberate choice, as the purpose of the shiboridashi is to create a small volume of very concentrated green tea. These are the types of teas you might drink on a special occasion, like gyokuro and premium sencha. 

One way to prepare gyokuro is with 5 grams of tea leaves and only 50 millileters of water. This concentrates the flavor into a smaller space, so instead of getting a large cup of more watered down tea, you get a small quantity of super concentrated tea. When you are drinking gyokuro, you are meant to enjoy not only the taste of the tea, but also the texture as it glides over the top of your tongue, drop by drop. The texture should be almost oily, coating your palate with its sweet and savory flavor. The tokoname shiboridashi is the perfect tool for creating this effect.

vista dall'alto di shiboridashi

Coperchio dello shiboridashi

Proprio come il corpo del tokoname shiboridashi è estremamente largo e piatto, lo è anche il coperchio dello shiboridashi. Ciò gli consente di bloccarsi perfettamente in posizione con la base e formare una chiusura ermetica mentre versi.

Poiché la teiera è composta solo da un coperchio e una base, naturalmente ci sono alcune somiglianze tra il tokoname < a href="/it/blogs/japanese-teaware/shiboridashi-vs-gaiwan" target="_blank" title="Impara le differenze tra Shiboridashi e Gaiwan">Shiboridashi e Gaiwan. Una delle differenze principali è che con il gaiwan è necessario posizionare il coperchio leggermente inclinato per creare uno spazio che consenta all'acqua di fluire, ma che trattenga le foglie. Con il tokoname shiboridashi, lo spazio verso il beccuccio è già presente, permettendogli di versare il tè in modo uniforme.

Benefits of using less water to prepare tea

If you are a big fan of matcha tea and you want to get the best teaware to prepare it the proper way, this is the perfect bundle for you. In this bundle, you not only get the matcha tea advent calendar 2022, but you also get the chawan matcha bowl, chasen matcha whisk and chashaku matcha spoon. 

The chawan is a beautifully carved clay bowl that is used during the Japanese tea ceremony. The chasen is carved out of a single piece of bamboo, and it is designed to prepare the perfect bowl of matcha, with a nice thick foam on top. Finally, the chashaku is the bamboo spoon that can be a great tool when it comes to measuring out the matcha and scooping it into the matcha bowl. 

Domande frequenti

Ti serve aiuto? Ci pensiamo noi...

Consegna

Al momento offriamo opzioni di consegna gratuita per tutti in tutto il mondo. Per alcuni ordini forniamo anche la spedizione espressa gratuita, che di solito arriva in un paio di giorni. Se il tuo ordine è urgente, assicurati di aver selezionato una delle opzioni di consegna più veloci al momento del pagamento.

Tè e Accessori da Tè

Hai domande su alcuni dei nostri prodotti? Puoi chiedere al nostro team di assistenza clienti o fare riferimento alle centinaia di video che abbiamo su YouTube, Instagram, Facebook e TikTok per ulteriori informazioni.

Problemi relativi all'ordine

Anche se di solito gli articoli vengono spediti in modo rapido ed efficiente dai nostri centri di distribuzione nell'UE e negli Stati Uniti, si possono verificare alcuni ritardi dovuti alla dogana, al traffico festivo e alle condizioni meteorologiche. Ti forniremo informazioni di tracciabilità al momento dell'ordine, così saprai sempre dove si trova il tuo tè!

Pagamenti

Attualmente accettiamo pagamenti con le principali carte di credito, PayPal, Apple Pay e bonifico bancario. Se hai domande sul tuo metodo di pagamento preferito, assicurati di contattarci e troveremo la soluzione migliore per te!

Resi e rimborsi

Anche se i resi sono molto rari a Nio, occasionalmente si verificano. Vogliamo che tutti siano soddisfatti di ciò che ricevono, quindi preferiremmo offrire un prodotto sostitutivo piuttosto che lasciare un nostro cliente con qualcosa che non gli piace. Assicurati di contattarci e potremo risolvere qualsiasi problema tu possa avere con i prodotti che hai ordinato.

Centro educativo giapponese sugli accessori da tè

Visualizza tutto
1 4
Visualizza tutto