Shiboridashi

Set Shiboridashi rosso

Name: Set Shiboridashi rosso
Brand: Nio Teas
SKU: 80975873
Price: 190.00 CHF
Availability: InStock

Una tazza da 70 ml di shiboridashi rosso non smaltato di Gyokkō di Tokoname : la più piccola tazza da tè giapponese.

CHF 190.00

Realizzate da Gyokkō, un vasaio di Tokoname , con l'argilla rossa non smaltata per cui la città è famosa. L'argilla ricca di ferro di Tokoname è il motivo per cui le sue teiere sono rinomate per la loro capacità di ammorbidire l'infuso. Modellate e rifinite a mano, e cotte senza smalto, le teiere assumono il colore naturale dell'argilla.

Scaldate la ciotola, aggiungete 5 g di foglie, poi versate da 50 a 70 ml di acqua a 50-60 °C e lasciate in infusione per circa due minuti. Tenete fermo il coperchio e inclinate la ciotola per versare, finendo ogni goccia. Ripetete il processo tre volte con le stesse foglie, a temperature più alte e per tempi più brevi.

Argilla rossa Tokoname non smaltata, cotta fino a ottenere una calda finitura opaca. Lasciare l'argilla al naturale è proprio l'obiettivo: Tokoname non smaltata è la scelta tradizionale per gyokuro e la superficie si intensifica di colore con l'uso. Risciacquare solo con acqua: il sapone rimarrebbe intrappolato nell'argilla.

Non c'è alcun filtro: il coperchio funge da filtro. Si appoggia al bordo lasciando un sottile spazio per il tè e nessuno per le foglie, e si tiene chiuso con la punta di un dito mentre si inclina la tazza. Non essendoci manico, la tazza si tiene con entrambe le mani e si versa lentamente, il che è parte integrante dell'esperienza.

Per noi, il tè è più di una semplice bevanda: è uno stile di vita. Abbiamo trascorso anni visitando piantagioni di tè in tutto il Giappone, degustando tè con chi li coltiva e costruendo relazioni dirette e durature. Crediamo che questo sia il modo più sostenibile di approvvigionarsi di tè: meno intermediari, maggiore tracciabilità e un legame più stretto tra coltivatore e consumatore.

Ogni tè è al 100% privo di pesticidi e accuratamente selezionato per il suo gusto, la sua origine e la sua lavorazione. Che tu stia scoprendo il tè giapponese o confrontando cultivar e terroir, troverai note di degustazione sincere, precise indicazioni per l'infusione e un supporto concreto per aiutarti a ottenere il meglio da ogni tazza.

Per amore del tè

Prenditi del tempo per il tè

Dalla prima infusione all'ultima mescita.

Trova il tuo rituale quotidiano

Due sorsi, a piena gradazione.

70 ml di argilla Tokoname non smaltata, il recipiente tradizionale per gyokuro nella sua forma più concentrata.

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Perché scegliere Nio Teas ?

Artigianalità giapponese, supervisione personale e supporto per ogni birra.

A dark green shield icon with a white checkmark inside, centered on a light beige circular background with a textured brushstroke border.

Garanzia di rimborso entro 30 giorni

Non è la taglia giusta? Contattaci entro 30 giorni per ricevere assistenza con il reso.

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Prodotto in Giappone

Porta l'artigianato giapponese nella tua routine quotidiana con accessori da tè realizzati in Giappone.

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Controllato personalmente in fabbrica

Il nostro amministratore delegato effettua personalmente i controlli di qualità in fabbrica, mantenendo così uno stretto contatto con il processo di produzione dei vostri servizi da tè.

A dark green minimalist icon of a woman in a kimono sitting at a table with a bowl, a speech bubble, and leaves, centered inside a textured off-white circle on a light gray background.

Competenza nel tè, consulenza personalizzata

Anni di esperienza nel mondo del tè giapponese per aiutarvi a scegliere, preparare e prendervi cura dei vostri accessori per il tè.

How to Use
a Shiboridashi Like a Pro

A shiboridashi has no handle and no strainer — the lid does the filtering and you hold the bowl itself. It is made for a small amount of water and a high grade of leaf, which is what makes the cup come out concentrated and sweet. Shiboridashi means to squeeze out, and that is exactly the motion.

A terracotta clay teapot with its lid on, shown next to two matching small cups with white swirl patterns inside, arranged on a light beige surface with soft shadows.

Warm the Bowl

Rinse with hot water, then tip it out.

Add the Leaves

5 g of loose leaf, spread across the base.

Pour and Steep

50 to 100 ml at 50–60 °C, around 2 minutes.

Tilt and Pour

Hold the lid in place and pour slowly to the last drop.

After the Last Pour

Four simple steps to care for your shiboridashi.

A close-up of a dark brown ceramic teapot with a hand holding a wooden spoon filled with loose green tea above it, set on a light tabletop in a softly blurred indoor setting.

Empty the Leaves

Lift the lid and tip the used leaves out.

A close-up of a dark brown speckled ceramic teapot with water being poured into it from a twisted metal infuser strainer, held by hands in a softly blurred indoor setting.

Rinse Gently

Warm water only, bowl, lid and cups. No soap, no sponge.

A close-up of a person's hands using a white microfiber cloth to clean the inside of a dark brown speckled ceramic teapot.

Check the Lip

Wipe the pouring lip and the lid slot where leaves collect.

A close-up of a dark brown ceramic teapot with a person's hands cleaning the lid with a white cloth, set against a warm beige background.

Let It Dry

Leave the lid off and let everything dry fully before storing.

Anche noi, come voi, siamo amanti matcha !

Coltivare l' apprezzamento
per il tè giapponese

Chi siamo

A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.

4.6

Eccellente

Amato dagli amanti Matcha in tutto il mondo.

I nostri clienti ci valutano con 4,6/5 su Trustpilot, con innumerevoli recensioni che elogiano il nostro tè, la qualità e il servizio.

Scopri le recensioni di Truspilot

5/5

Nel fuoco

Da tempo Nio teas è il mio negozio di tè preferito per acquistare prodotti di alta qualità e non mi ha mai deluso. I loro tè sono eccellenti, ma vorrei soffermarmi soprattutto sul servizio clienti: il team di Nio è sempre stato molto gentile e disponibile ogni volta che ho avuto bisogno di assistenza. Il loro servizio clienti è impeccabile, attento e rapido nel rispondere a qualsiasi domanda, ed è per questo che sono una cliente fedele da tanto tempo.

1 aprile 2026

5/5

Sean

Il mio fornitore preferito di tè verde sfuso biologico giapponese. Selezionano alcuni dei migliori tè biologici dal Giappone e supportano i piccoli agricoltori e l'intero settore del tè biologico in crescita. Ordino da tutti i fornitori da anni e Nio ha sempre i prezzi e la selezione migliori. Offrono anche un servizio clienti eccellente e spedizioni veloci. Altamente raccomandato 🍃

3 febbraio 2026

Guarda cosa dice la gente

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We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.

Is your tea really pesticide-free?

Every field, checked in person by our CEO

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We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.

What if I don't like the tea I chose?

We'll replace it, no debate

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Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

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