2 g di Matcha Seisui: Un matcha Yabukita più forte ed erbaceo proveniente dalla regione di Kyoto. Questo matcha è più adatto per i Matcha Latte.

2 g di Matcha Koiai: Un Gokou Matcha dolce e intenso proveniente dalla regione di Shizuoka

2 g di Matcha Washimine: Un matcha Okumidori morbido e cremoso proveniente da Kyoto. È un matcha ideale per il "koicha", un matcha più denso preparato durante la cerimonia del tè.

2 g di Matcha Kakitsubata: Un matcha Yabukita fresco e vegetale proveniente dalla regione di Shizuoka. Questo matcha è ottimo anche per un latte macchiato.

2 g di Matcha Marufuku: Un matcha dolce e cremoso del Giappone meridionale, prodotto con una combinazione delle cultivar Okumidori e Saemidori.

2 g di Henta Matcha: Un matcha dolce e fresco proveniente dalla regione di Kirishima, nel Giappone meridionale.

Aggiunti di recente: 2 g di Noike Matcha a sOkumidori matcha cremoso e morbido di Wazuka, una piccola città fuori Kyoto

1,0-1,5 g di matcha per 150 ml di acqua; 70 gradi Celsius 160 gradi Fahrenheit.

🍵 Consiglio da esperto: Se vuoi preparare il tè verde matcha nel modo tradizionale, devi usare un Chasen Tea Whisk.

Passaggio 1: Posizionare il setaccio sopra una ciotola

Passaggio 2: Aggiungi 2-3 cucchiaini di matcha al setaccio

Passaggio 3: Spingere la polvere attraverso il setaccio per eliminare i grumi

Passaggio 4:Aggiungere acqua nella ciotola quanto basta per formare una pasta (questo rende ancora più facile assicurarsi che non ci siano grumi)

Passaggio 5: Aggiungere 58 ml di acqua nella ciotola (85 °C)

Passaggio 6: Sbattete il tè. Iniziate eliminando i residui dai lati e poi sbattete fino a creare una schiuma.

🍵 Consiglio da esperto: Tieni la frusta vicino al bordo dell'acqua per facilitare la formazione della schiuma!

Abbiamo anche un piccolo regalo per te. Scarica ora la nostra Guida: "Come preparare il matcha"