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Chanoka Kamairicha Tè Verde Sfuso

Chanoka Kamairicha Tè Verde Sfuso

CHF 24.00
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Scopri tutti i segreti di Chanoka Kamairicha Tè Verde Sfuso

Il Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso è un delizioso tè verde cotto in padella del signor Takada di Uji. Mentre la maggior parte dei tè giapponesi viene semplicemente cotta a vapore, il Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso viene cotto in padella, rendendolo più simile nel gusto al tè verde cinese. Questo tè ha un profilo aromatico più caldo, con note di soia tostata e spinacini.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Per valutare il sapore di Chanoka Kamairicha Nel tè verde sfuso, ne esaminiamo sia l'aroma che la sua interazione con il palato. Analizziamo se presenta secchezza, acidità, mineralità o dolcezza. Inoltre, valutiamo la consistenza del tè, nota anche come sensazione in bocca. Infine, dato che i tè tostati spesso condividono una caratteristica comune, ne esaminiamo il profilo gustativo in base al livello di tostatura.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

L'aspetto delle foglie del Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso è piuttosto unico rispetto al normale Sencha . Hanno una tonalità chiara, leggermente grigia, e sono arrotolati in forme arricciate, a indicare che sono stati cotti in padella.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma delle foglie bagnate è dolce e nocciolato, con note di mandorla ed edamame. Verso la fine del Chanoka si percepisce un aroma dolce e tostato. Kamairicha Tè verde in foglia, con un sentore di kinako. Una volta che le foglie si saranno depositate, si potrebbe anche percepire un leggero aroma floreale.

Passaggio 3: degustazione del tè

Il sapore del Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso ti cattura con una nota dolce e tostata di soia, per poi evolvere in un sapore più secco e minerale. 

La tostatura non è troppo pesante e il tè conserva molti dei suoi profili aromatici vegetali, con note di edamame e spinacini.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

La consistenza del Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso è sottile, ma la struttura è piuttosto complessa, a partire da una mineralità che inebria. Il finale di questo tè è secco e leggermente frizzante. Questa sensazione di frizzantezza persiste per alcuni secondi dopo il sorso, ma lascia il palato pulito e rinfrescato.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Noi di Nio ci assicuriamo di collaborare con coltivatori di tè che coltivano le piante con metodi naturali e biologici, senza ricorrere a pesticidi o sostanze chimiche. Nella nostra esperienza, il gusto del tè è molto più delicato e la salute generale delle piantagioni di tè migliora significativamente. Il nostro obiettivo è incoraggiare l'industria del tè ad adottare un approccio più sostenibile e positivo alla coltivazione e speriamo di condividere questi tè prodotti in modo sostenibile con persone in tutto il mondo. 

Logo degli standard agricoli giapponesi JAS

Certificato JAS

Su alcuni dei nostri tè potreste notare l'etichetta JAS (Japanese Agriculture Standards). Questa indica che sono prodotti senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Per noi è molto importante garantire che il tè che forniamo sia privo di pesticidi e sostanze chimiche. Collaboriamo con alcune grandi piantagioni di tè e per questo richiediamo loro di fornire l'etichetta JAS, che può essere ottenuta tramite analisi e campionamento del terreno.


Collaboriamo anche con alcuni piccoli coltivatori di tè che potrebbero non avere le risorse per la certificazione JAS, e ci riforniamo del loro tè con l'etichetta "senza pesticidi". In questo modo aiutiamo i consumatori a scoprire tè di alta qualità prodotti da piccoli produttori, mantenendo comunque i nostri standard di sostenibilità e tutela ambientale.

Come preparare il tè

Per preparare il Chanoka Kamairicha Per il tè verde sfuso puoi usare acqua leggermente più calda, che farà risaltare le note più calde del caramello nel tè.

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Per saperne di più
  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Passo 1

    Iniziate riscaldando l'acqua a 70 gradi Celsius (160 gradi Fahrenheit). Questa è la temperatura ottimale per preparare il Chanoka. Kamairicha Tè Verde Sfuso.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Passo 2

    Aggiungere 5 grammi di Chanoka Kamairicha Versare il tè verde sfuso in una teiera kyusu, quindi versare 150 ml di acqua calda sulle foglie di tè.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Passaggio 3

    Lasciare in infusione per 1 minuto senza mescolare. Questo tempo dovrebbe essere più che sufficiente per estrarre il sapore del Chanoka. Kamairicha Tè Verde Sfuso.

  • black icon of a cup of tea

    Passaggio 4

    Oltre a preparare un delizioso tè caldo, Chanoka Kamairicha Anche il tè verde in foglie può essere utilizzato per l'infusione a freddo. Per istruzioni dettagliate su come preparare il tè verde a freddo, visita il nostro blog per l'articolo completo.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    Seconda infusione

    Non buttare via le foglie di tè dopo la prima infusione! Il Chanoka Kamairicha Può essere lasciato in infusione altre 2-3 volte. Basta aggiungere altra acqua calda nella teiera e lasciare in infusione per 20 secondi ogni volta. Ogni infusione avrà un sapore leggermente diverso, e molti appassionati preferiscono la seconda infusione.

  • icona di glassa di matcha latte con cubetti di ghiaccio

    Infusione fredda

    Oltre a preparare un delizioso tè caldo, Chanoka Kamairicha Può essere utilizzato anche per la preparazione a freddo. Per istruzioni dettagliate su come preparare il tè verde a freddo, visita il nostro blog per l'articolo completo.

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Servizio da tè necessario

Ausgewählte Sammlung

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Shiga farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Il Chanoka Kamairicha Il tè verde sfuso è prodotto dal coltivatore Takada Masahiro di Uji. È il proprietario dell'azienda Chanoka, le cui origini risalgono al 1900, quando il suo bisnonno aprì la prima piantagione di tè a Uji. Da allora, la famiglia ha dedicato la propria vita alla coltivazione e alla produzione di alcuni dei migliori tè verdi del Giappone. 

Proveniente da Uji

Giappone

Il Chanoka Kamairicha viene prodotto a Uji, la regione più famosa per la produzione di tè verde giapponese. Questo particolare Kamairicha Coltivato nella fattoria di Chanoka a Uji, a 400 metri di altitudine, questo tè non è ombreggiato, quindi ha un carattere più fresco e una secchezza ben bilanciata.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Chanoka Kamairicha è prodotto con la cultivar Suruguwase, una rara varietà di tè giapponese.

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  • Suruguwase

    Questa è una cultivar a germogliamento precoce scoperta nel 1957. È nota per il suo colore verde più chiaro, l'aroma forte e fragrante e una leggera secchezza. Le foglie sono perfette per essere rollate, quindi funziona bene come oolong o come Kamairicha .
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