Prepara un Matcha Latte freddo proprio come un barista di Starbucks

Un matcha latte freddo Può essere una delizia per le giornate calde, ma può essere piuttosto costoso se lo si ordina tutti i giorni.

Ecco perché vi mostreremo come prepararne uno buono quanto quello dei professionisti.

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Cominciamo! 🧊🍃🍵

Cos'è un Iced Matcha Latte?

Un Iced Matcha Latte è un concetto abbastanza semplice da capire: si prepara mescolando tè matcha con latte, dolcificante e poi servendolo freddo con ghiaccio.

A differenza del matcha latte caldo, il matcha latte freddo è estremamente freddo, il che lo rende la bevanda rinfrescante perfetta per le giornate calde.

Nella prossima sezione, ti mostreremo come ottenere il meglio dal tuo matcha latte freddo!

Ingredienti per il matcha latte freddo

Prima di iniziare a preparare il tuo matcha latte freddo, assicurati di avere alcuni ingredienti chiave. Oltre alla polvere di matcha, che puoi trovare facilmente sul nostro sito web, dovresti avere già tutto in casa.

polvere di matcha

La polvere di matcha è l'ingrediente chiave per preparare un matcha latte freddo. Si tratta di una polvere di tè verde finemente macinata, ricca di antiossidanti e altri composti benefici.

A proposito, se ti stai chiedendo quale polvere di matcha evitare, potresti voler leggere questo articolo. 👉 Quale matcha usa Starbucks? Molto peggio di quanto pensi

Latte

Il latte viene utilizzato per creare la consistenza cremosa di un matcha latte freddo. Puoi usare qualsiasi tipo di latte, ma consigliamo vivamente di optare per un latte vegetale come latte d'avena, latte di soia, latte di mandorle o latte di cocco. Questo ne migliorerà il sapore e ti permetterà di ottenere comunque i benefici per la salute del matcha.

Dolcificante

Un dolcificante viene utilizzato per bilanciare il sapore amaro della polvere di matcha. I dolcificanti più comuni includono miele, agave, sciroppo d'acero o sciroppo semplice. Puoi sperimentare diversi tipi di dolcificante per vedere quale funziona meglio nel tuo matcha latte.  

Ghiaccio

Il ghiaccio viene aggiunto per creare una bevanda rinfrescante e fresca. È importante usare abbastanza ghiaccio per mantenere la bevanda fredda, ma non troppo per diluirne il sapore. Se vuoi davvero portare il tuo matcha latte freddo a un livello superiore, puoi preparare dei cubetti di ghiaccio al matcha congelando il matcha in una vaschetta per il ghiaccio. Quando questi cubetti si sciolgono, non diluiranno il sapore della bevanda.

Aggiunte opzionali per il tuo matcha latte freddo 

Ci sono diverse aggiunte opzionali che possono essere utilizzate per esaltare il sapore di un matcha latte freddo. Ad esempio, l'estratto di vaniglia può aggiungere una delicata dolcezza e un sapore intenso. La panna montata può aggiungere una consistenza cremosa e una dolcezza extra. 

Una spolverata di cannella può aggiungere calore e spezie. Ad alcune persone piace anche aggiungere frutta come fragole o mirtilli per dare un tocco fruttato alla bevanda. Questa è la parte in cui puoi davvero personalizzare questa ricetta e sperimentare diverse combinazioni.

Aggiungi un tocco di colore al tuo matcha latte freddo

Se vuoi aggiungere un tocco di colore in più al tuo matcha latte freddo, puoi aggiungere un po' di matcha blu che si ottiene mescolando polvere di fiori di pisello farfalla con il matcha.

Ricetta completa qui sotto

Ora che hai tutti gli ingredienti per il tuo matcha latte freddo, è il momento di mescolarli. Tutto quello che devi fare è seguire questi passaggi e presto avrai un matcha latte freddo perfetto.

Preparazione della polvere di matcha: in una piccola ciotola o tazza, setacciate 1-2 cucchiaini di polvere di matcha per evitare grumi. Aggiungete 1 cucchiaio di acqua calda e mescolate la polvere di matcha fino a formare una pasta liscia.

Versare il latte: versare il latte caldo nella pasta di matcha e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. 

Per unire il tutto: ora che il matcha e il latte sono ben mescolati, versateli in una tazza o in un bicchiere pieno di ghiaccio (o cubetti di ghiaccio al matcha).

Aggiungere dolcificante (facoltativo): aggiungere dolcificante a piacere, mescolando fino a completo scioglimento. Utilizzare più o meno dolcificante a seconda delle proprie preferenze.

Aggiungere eventuali ingredienti aggiuntivi (facoltativo): se lo si desidera, ora è il momento di aggiungere altri ingredienti aggiuntivi o guarnizioni. Nelle prossime sezioni, vi daremo alcuni consigli su come migliorare la presentazione e il gusto del vostro matcha latte freddo. 

Consigli per ottenere la consistenza e il sapore perfetti nel vostro matcha latte freddo:

• Usa polvere di matcha di alta qualità per ottenere un colore e un sapore verde intenso e vibrante.
• Assicurati di mescolare bene per ottenere una consistenza liscia e spumosa nel tuo matcha latte freddo. 
• Gioca con le quantità di polvere di matcha e dolcificante che usi, perché potresti scoprire di preferire un matcha latte freddo più forte o più dolce.
• Per una consistenza ancora più liscia, filtra la miscela di matcha con un colino a maglie fini prima di versarla nel bicchiere.
• Usa un cucchiaio per trattenere la schiuma mentre mescoli per ottenere una miscela omogenea di matcha e latte.
• Sperimenta con diversi tipi di latte per trovare quello che si abbina meglio al sapore del matcha!

Servire e presentare il vostro matcha latte freddo 

Il modo in cui servite il vostro matcha latte freddo può essere quasi importante quanto il modo in cui lo preparate. È qui che potete dare libero sfogo alla vostra creatività e preparare un matcha latte freddo proprio come quello di Starbucks. Io conservavo le tazze di Starbucks e le svuotavo per poter presentare la bevanda nella sua forma esatta, ma non mi aspetto che voi vi prendiate tutto questo tempo!

Panna montata

Completa il tuo matcha latte freddo con un ciuffo di panna montata e spolvera un po' di polvere di matcha per un tocco di piacere in più. Se sei abituato ai classici dessert-latte di Starbucks, potresti aggiungere questo per un effetto ancora più speciale. 

Cannuccia decorativa

Servi il tuo matcha latte freddo con una cannuccia colorata per aggiungere un tocco di stile e allegria alla bevanda. Puoi anche usare una cannuccia verde per ottenere l'effetto Starbucks. 

Topping di polvere di matcha

Spolvera un po' di polvere di matcha sulla bevanda prima di servirla per aggiungere un tocco di colore ed esaltare il sapore del matcha. Questo può essere quel piccolo passaggio in più che rende il tuo matcha latte freddo ancora più degno di Instagram.

Bicchieri

Il tipo di bicchiere in cui servi il tuo matcha latte freddo può fare la differenza, soprattutto per chi lo beve. Noi preferiamo usare un bel bicchiere alto o un barattolo di vetro per mettere in risalto il colore e gli strati della bevanda. 

Guarnizione

Aggiungi una foglia di menta fresca o una fetta di frutta alla bevanda per un tocco finale.