Cos'è tutto questo clamore intorno matcha ai funghi? 🍄🍵
Abbiamo assistito all'ascesa del caffè ai funghi all'inizio degli anni 2010 e ora è il turno del matcha di essere sotto i riflettori! Ma cos'è esattamente questo matcha ai funghi così particolare?
Sembra essere l'ultima tendenza salutistica piena di parole d'ordine, ma come vedremo in questo articolo, c'è molto di più di quanto sembri.
Sveleremo i segreti della magia dei funghi e daremo uno sguardo ai benefici matcha .
Iniziamo! 👇
Cos'è matcha ai funghi?
matcha ai funghi si ottiene combinando matcha cerimoniale di alta qualità (come il nostro matcha chiran ) con funghi, che però devono prima essere essiccati e macinati.
Se hai letto il nostro blog o hai acquistato uno dei nostri matcha cerimoniale , sai che è un tipo di tè verde giapponese in polvere, ottenuto da foglie di tè speciali.
Queste foglie vengono tenute all'ombra per 3 settimane prima del raccolto per ridurne l'amarezza e vengono persino private dei gambi per migliorarne ulteriormente il sapore.
Nella prossima sezione, vedremo come viene preparato questo tè matcha ai funghi e quali tipi di funghi vengono utilizzati per creare la miscela matcha .
Come viene prodotta questa polvere magica?
processo di produzione
I funghi devono essere essiccati e poi macinati con cura fino a ottenere una polvere fine. Quindi vengono combinati con il matcha per produrre un matcha ai funghi .
Ma il matcha ai funghi fa bene alla salute? Lo scopriremo nella prossima sezione.
Se invece vuoi scoprire come si produce matcha , ti consigliamo di leggere questo articolo. 👉 Come si produce Matcha ?
6 diversi tipi di funghi
Se esaminiamo gli ingredienti della marca leader di matcha ai funghi , notiamo che ci sono 6 diversi tipi di funghi:
- Cordyceps
- Criniera di leone
- Reishi
- Shiitake
- coda di tacchino
- tromba reale
Questi sono noti come funghi medicinali, a differenza dei funghi commestibili come i portobello che si trovano comunemente nei supermercati.
Benefici
Sappiamo che matcha fa bene , ma il matcha ai funghi fa bene?
Analizziamo rapidamente i 5 diversi tipi di funghi utilizzati nelle miscele di matcha più popolari per scoprire quali benefici possono offrire. 👇
Cordyceps
Se la tua miscela di funghi matcha contiene cordyceps, potrebbe avere il potenziale per aumentare l'energia, migliorare le prestazioni atletiche e favorire la salute respiratoria.
Inoltre, rafforza il sistema immunitario e offre benefici anti-invecchiamento grazie alle sue proprietà antiossidanti.
Criniera di leone
Molti dei benefici del matcha base di funghi potrebbero derivare dall'utilizzo del fungo criniera di leone. Il fungo criniera di leone è noto per la sua capacità di migliorare le funzioni cognitive, la memoria e la concentrazione stimolando la crescita nervosa.
Il tè matcha a base di fungo criniera di leone può anche favorire la rigenerazione nervosa e ridurre i sintomi di ansia e depressione.
coda di tacchino
Se il tuo polvere di funghi matcha Contiene coda di tacchino, quindi è probabilmente una buona scelta durante la stagione del raffreddore e dell'influenza.
La coda di tacchino è rinomata per le sue proprietà immunostimolanti, in particolare per il suo contributo al miglioramento dell'efficacia dei trattamenti antitumorali.
Inoltre, favorisce la salute intestinale promuovendo un microbioma sano.
Shiitake
Lo shiitake è un altro tipo di fungo che potreste trovare nella vostra miscela di tè matcha ai funghi .
I funghi shiitake favoriscono la salute del sistema immunitario e la funzionalità cardiovascolare, contribuendo ad abbassare il colesterolo e a ridurre l'infiammazione.
Inoltre, possiedono proprietà antimicrobiche, risultando quindi benefiche per il benessere generale.
Reishi
Il fungo Reishi è utilizzato in molte miscele di tè matcha ai funghi
Il reishi è un potente adattogeno che aiuta l'organismo a gestire lo stress, rafforzando al contempo il sistema immunitario e favorendo la salute cardiovascolare.
Viene inoltre studiato per le sue potenziali proprietà antitumorali e antinfiammatorie.
tromba reale
Quando si mescola matcha con funghi come il tromba reale, si possono ottenere ulteriori benefici derivanti matcha dai funghi .
I funghi Trombetta dei Campi sono ricchi di antiossidanti e benefici per la salute delle ossa e per il controllo del colesterolo. Le loro proprietà antinfiammatorie contribuiscono al benessere generale.
Se vuoi saperne di più sui benefici per la salute del matcha , ti consigliamo vivamente di leggere questo articolo. 👉 Cosa dicono gli scienziati sui benefici Matcha ? Scoprilo qui
recensioni matcha funghi
Abbiamo parlato dei benefici matcha ai funghi , ma che dire delle recensioni matcha ai funghi ?
Dopo aver esaminato numerose recensioni matcha ai funghi, sembra che la lamentela principale riguardi il sapore! Il gusto dei funghi in polvere sembra richiedere un po' di tempo per abituarsi.
Nel complesso, i clienti sembrano piuttosto soddisfatti del matcha ai funghi , affermando che aiuta ad alleviare i problemi di stomaco e che fornisce loro un migliore equilibrio energetico rispetto al caffè.
Questo aumento di energia più duraturo è dovuto principalmente alla L-teanina contenuta nel matcha , che può contribuire a mitigare molti degli effetti collaterali negativi della caffeina. A volte, matcha viene persino utilizzato come integratore pre-allenamento o come parte di un matcha proteico !
Se vuoi saperne di più sull'eccezionale carica di energia che ti offre il matcha , abbiamo l'articolo perfetto per te. 👉 matcha ti dà energia?
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