Scopri i nostri pacchetti di matcha

I nostri pacchetti di matcha sono il culmine di una ricerca lunga anni in tutto il Giappone. Dopo aver viaggiato per il paese alla ricerca di alcuni dei migliori matcha in polvere prodotti senza pesticidi, abbiamo deciso di combinare tutti questi rari tè matcha nella selezione premium che chiamiamo matcha sampler.

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campionari di matcha

Prova i nostri unici Pacchetti di Degustazione di Matcha

I nostri Pacchetti di Degustazione di Matcha sono il culmine di una ricerca lunga anni in tutto il Giappone. Dopo aver viaggiato in tutto il paese alla ricerca di alcuni dei migliori Matcha prodotti senza pesticidi, abbiamo deciso di combinare tutti questi rari tè matcha nella selezione premium che chiamiamo Pacchetti di Degustazione di Matcha.

Tutti questi matcha provengono da diversi coltivatori, diverse regioni e diversi tipi di piante di tè, e ciascuno di loro ha un sapore completamente diverso. Puoi sfruttare questa opportunità per migliorare il tuo palato, e vedere quale tè matcha ti piace di più. Lascia che i tuoi sensi ti guidino attraverso le isole del Giappone con il nostro Pacchetto di Degustazione di Matcha.

  • Wir beziehen unsere Matcha-Proben von renommierten japanischen Bauern.

    Unsere Matcha-Probierpakete beziehen wir von kleinen Farmen in ganz Japan. Nach Reisen durch Japan in den letzten Jahren haben wir Dutzende von Bauern kennengelernt und Hunderte von Matcha-Sorten verkostet. Alle Bauern, mit denen wir gesprochen haben, bauen ihren Tee ohne Pestizide und Chemikalien an, und unser Probierpaket enthält die 21 besten Sorten, die wir probiert haben.

  • Unsere Matcha-Probierpackungen sind 100% pestizidfrei.

    Bei unseren Treffen mit Teebauern in ganz Japan achten wir darauf, dass sie auf Pestizide und Chemikalien verzichten. Das mag zwar teurer sein, lohnt sich aber für die Nachhaltigkeit des Ökosystems und die langfristige Gesundheit der Teepflanze. Indem die Bauern auf Chemikalien auf ihren Teefeldern verzichten, schaffen sie einen idealen Lebensraum für andere Kleinpflanzen und Tiere. Dieses Ökosystem funktioniert im Gleichgewicht und produziert hochwertigen Tee, ohne die natürliche Schönheit der Anbauflächen zu beeinträchtigen.

  • Was ist in unseren Matcha-Probierpaketen enthalten?

    Matcha ist nicht gleich Matcha. Tatsächlich beeinflussen viele Faktoren den Geschmack von Matcha-Tee. Schon kleine Unterschiede im Klima, bei der Ernte und der Verarbeitung können sehr unterschiedliche Aromen hervorbringen. Der größte Unterschied liegt jedoch in der Teesorte. Genau wie beim Wein gibt es verschiedene Rebsorten, auch beim Tee verschiedene Sorten, die jeweils unterschiedliche Geschmacksrichtungen ergeben. In der Matcha-Auswahl finden Sie eine Vielzahl von Teesorten, vom kräftigen, würzigen Gokou bis zum leichten und süßen Saemidori.

  • Wie viel Tee kann man mit unseren Matcha-Probierpackungen zubereiten?

    Jede Probe im Matcha-Probierpaket enthält 2 Gramm Pulver, genug für eine große Schale oder 2 kleine Tassen Matcha-Tee. Mit 21 verschiedenen Matcha-Sorten im Probierpaket können Sie 21 einzigartige Matcha-Kreationen zubereiten!

Guarda il nostro tutorial passo passo per imparare a preparare il matcha

  • Schritt 1

    Öffnen Sie ein Päckchen aus der Matcha-Probierpackung und geben Sie den Inhalt in das Metallsieb. Drücken Sie das Matcha-Pulver mit dem Chashaku oder einem normalen Löffel durch das Metallsieb und entfernen Sie die Klümpchen.

  • Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius oder 160 Grad Fahrenheit.

  • Schritt 3

    Geben Sie etwa einen Esslöffel Wasser in die Schüssel und verrühren Sie das Matcha-Pulver zu einer Paste, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Geben Sie anschließend 100 ml Wasser in die Schüssel.

  • Schritt 4

    Kratzen Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel ab, um den Matcha mit dem Wasser zu vermischen.

  • Schritt 5

    Schlagen Sie den Matcha mit schnellen Zickzackbewegungen aus dem Handgelenk, bis sich oben ein hellgrüner Schaum bildet.

  • Schritt 6

    Servieren Sie Ihren Matcha-Tee und genießen Sie ihn!
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Di quali accessori ho bisogno per preparare il matcha dei pacchetti di degustazione?

  • Chawan

    Questa è la ciotola matcha utilizzata per preparare il tè matcha. A prima vista potrebbe sembrare una normale ciotola, ma in realtà ci sono alcune caratteristiche chiave del design che la rendono il contenitore ideale per il tè matcha. I lati ripidi della ciotola ti danno la massima quantità di spazio verso il fondo della ciotola, e impediscono la fuoriuscita del tè mentre lo sbatti. La ciotola è fatta di un'argilla spessa che può trattenere il calore, quindi se la preriscaldi prima di preparare il tè, può mantenere il tuo matcha caldo più a lungo. La maggior parte delle tazze da tè presenta anche un bellissimo motivo su un lato, pensato per essere rivolto agli altri ospiti mentre sorseggi il tè durante la cerimonia del tè. Questo è un gesto di rispetto, che permette agli altri di vedere il lato più bello della ciotola mentre bevi.

  • Chashaku

    Il chashaku è il cucchiaio di bambù utilizzato per prendere la polvere di matcha. Proprio come la ciotola, anche questo potrebbe non sembrare niente di speciale, ma ci sono alcune caratteristiche importanti che vale la pena sottolineare. Innanzitutto, il cucchiaio ha un design verticale, che rende più facile l'immersione in contenitori cilindrici come il barattolo in metallo, o la scatola per il tè matcha. La paletta all'estremità del cucchiaio è lo strumento di misurazione perfetto, pari a poco meno di 1 grammo. Durante la cerimonia del tè, il maestro del tè aggiungerà alla ciotola 2 misurini grandi di chashaku, la quantità perfetta per preparare il tè matcha. Se non hai uno in casa, non preoccuparti! La maggior parte dei nostri set per matcha hanno un chashaku gratuito incluso al loro interno.

  • Frusta per il matcha

    La frusta per matcha o chasen è ricavata da un unico pezzo di bambù, e le 100 piccole setole si muovono rapidamente nell'acqua per aerare il tè. Sebbene questo strumento sia stato utilizzato nella cerimonia del tè giapponese per centinaia di anni, è ancora oggi l'accessorio migliore per creare quella vellutata schiuma in superficie, superando come risultato anche la frusta di metallo. Se sei interessato a saperne di più sulla frusta per matcha, puoi trovare l'articolo qui

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Anche se i resi sono molto rari a Nio, occasionalmente si verificano. Vogliamo che tutti siano soddisfatti del tè che ricevono, quindi preferiremmo offrire un tè sostitutivo piuttosto che lasciare un nostro cliente con un tè che non gli piace. Assicurati di contattarci e potremo risolvere qualsiasi problema tu possa avere con il tè che hai ordinato.

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