Questa confezione speciale è confezionata dal signor Sakamoto in persona ed è il regalo perfetto per i veri intenditori di tè. La confezione da 250 g di Cha Meijin è sufficiente per 50 Gyokuro sessioni di tè o 150 tazze di Gyokuro tè.
Proveniente dalla cultivar di Saemidori, questo Gyokuro Ha un sapore dolce e delicato, ma al tempo stesso complesso. Nelle note di testa, un accenno di nocciola è seguito dalla noce moscata in una nota dolce di Umami ben sviluppata, lasciando spazio a un carattere corposo di verdure fresche. In tutte le sue diverse note di degustazione, questo tè è molto equilibrato e persiste a lungo dopo il primo sorso.
Cosa otterrai
🍃 Tè verde biologico JAS
🍃 Teanina calmante e rilassante
🍃 Contenuto di caffeina più elevato
🍃 Energia a lunga durata per tutto il giorno
🍃 Naturalmente senza glutine e vegano
🍃 Profili aromatici complessi
Sapore
🍵 Intenso e saporito
🍵 Caldo e dolce
🍵 Note di caramello
🍵 Finale Morbido
Quanto tè si produce?
Questa confezione contiene 50 grammi di tè, sufficienti per preparare 20 teiere o 60 tazze.
Incontra l'agricoltore
Questo tè ci arriva dal signor Sakamoto, un talentuoso coltivatore di tè biologico di Kagoshima. Il signor Sakamoto lavora nell'azienda di tè di famiglia fin da bambino e, quando è arrivato il suo turno di prenderne finalmente le redini, ha deciso di rendere la fattoria completamente biologica. Ha iniziato a produrre il proprio fertilizzante organico da rocce sedimentarie e soia compostata.
Informazioni sull'azienda
Questo tè viene coltivato a Kagoshima, in Giappone, nella piccola azienda agricola della famiglia Sakamoto. Perché il signor Sakamoto è specializzato in Gyokuro , Mette all'ombra le piante di tè per 3 settimane prima del raccolto, per aumentare i livelli di teanina, caffeina e clorofilla. Questo conferisce al tè un sapore più dolce e saporito. Il terreno della fattoria del signor Sakamoto è incredibilmente soffice, grazie alla diversità di flora e fauna presenti sul campo che lo smuove. Questo terreno soffice permette alle radici di penetrare più a fondo nel terreno e assorbire più nutrienti.
Come prepararlo
Aggiungere 5 grammi di foglie nella teiera o nel colino, quindi versare da 150 ml a 200 ml di acqua (140 gradi Fahrenheit) e lasciare in infusione per 2 minuti. È possibile ripetere l'infusione altre 2-3 volte alla stessa temperatura per 20 secondi ciascuna.
Sempre senza pesticidi
Ci assicuriamo di acquistare tè solo da agricoltori affidabili che coltivano il tè senza l'uso di pesticidi o prodotti chimici convenzionali. Incontriamo personalmente gli agricoltori e visitiamo i campi e le strutture. Valutiamo attentamente la sostenibilità del campo, l'attenzione ai dettagli e il controllo qualità della struttura e, naturalmente, il gusto del tè.
