Come forse saprai, i tè di ottima qualità provengono da grandi fertilizzante per il tè. Dopo aver viaggiato in giro per il Giappone negli ultimi anni e aver incontrato decine di agricoltori, abbiamo imparato una o due cose su fertilizzante per il tè. 🍃🍵
In questo articolo parleremo un po' di fertilizzante per il tè, e come diversi agricoltori utilizzano tecniche diverse per creare il perfetto fertilizzante per il tè per il loro campo. Cominciamo!
Che cosa è un fertilizzante per il tè?
Un modo in cui gli agricoltori assicurano che le loro piante possano assorbire abbastanza nutrienti è utilizzando fertilizzanti per il tè. Gli agricoltori biologici spesso utilizzano materiale vegetale riciclato come alternativa ai prodotti chimici fertilizzante per il tè.
Questo naturale, organico fertilizzante per il tè non solo migliora la resistenza della pianta del tè, ma ricicla anche i nutrienti dall'ecosistema e garantisce che venga sprecato meno materiale.
Come funziona il fertilizzante per il tè?
Prima di parlare dei diversi tipi di fertilizzanti per il tè, Discutiamo brevemente come funzionano e a cosa servono. Tutte le piante necessitano di determinate quantità di nutrienti per svolgere le loro funzioni di base e crescere. Questi nutrienti devono essere forniti alla pianta in quantità diverse. Una quantità insufficiente di nutrienti crea carenze, mentre una quantità eccessiva può portare a tossicità. Il giusto equilibrio di nutrienti può essere raggiunto attraverso fertilizzante per il tè.
Il fertilizzante per il tè è un integratore contenente nutrienti essenziali per i processi metabolici di base delle piante di tè. Il fertilizzante per il tè può essere applicato al terreno o alle foglie della pianta. I nutrienti possono quindi essere assorbiti dalla pianta attraverso le radici o le foglie e continuare tutti i processi necessari che avvengono all'interno delle cellule della pianta di tè.
Perché lavoriamo con agricoltori che utilizzano fertilizzanti biologici per il tè:
Durante i nostri viaggi in Giappone, abbiamo visitato piantagioni di tè sia biologiche che non biologiche. Abbiamo scoperto che le piantagioni di tè che utilizzano pesticidi e sostanze chimiche fertilizzanti per il tè Spesso danneggiano l'ecosistema circostante. Il campo di tè è pieno di terra dura e nera, su cui non cresce nulla a parte le piante di tè stesse.
Quando gli agricoltori coltivano il tè con metodi biologici fertilizzante per il tè Abbiamo scoperto che il campo di tè può ospitare una varietà diversificata di piante e animali. Ci sono piccole erbe e fiori che crescono tra i filari di piante di tè, molti insetti, uccelli e persino animali più grandi che vengono a brucare le piante all'interno del campo. Il terreno è anche molto più leggero e morbido, il che significa che le radici della pianta del tè sono in grado di penetrare più in profondità e assorbire più nutrienti. Ci piace pensare che, lavorando con agricoltori che utilizzano prodotti biologici, fertilizzante per il tè, stiamo contribuendo a rendere l'industria del tè più sostenibile.
Gli agricoltori giapponesi e i loro fertilizzanti:
Fertilizzante per il tè di Shizuoka
Shizuoka è la prefettura del Giappone, proprio accanto a Tokyo, e ospita alcune delle più grandi piantagioni di tè di tutto il Giappone. Oltre a ospitare piantagioni di tè più grandi, ospita anche alcune piantagioni di tè più piccole. Oggi faremo la conoscenza di una coppia che possiede una piccola piantagione di tè nella loro proprietà e utilizza tè biologico. fertilizzante per il tè per prendersi cura del campo in un modo più naturale e sostenibile.
Questa coppia è passata all'agricoltura biologica 25 anni fa, alla nascita del loro primo figlio. Temevano che i pesticidi che distribuivano nei campi di tè potessero essere dannosi per la salute dei loro figli, così hanno deciso di passare a un'agricoltura biologica, più sicura.fertilizzanti per il tè.
Invece di introdurre nuovi elementi nel campo di tè, i contadini utilizzano semplicemente le piante che crescono spontaneamente nel campo e le usano per fertilizzare la pianta del tè. Qui potete vedere tutte le diverse piante che sono state pacciamate e posizionate tra i filari del campo di tè. Questo mantiene le piante forti e sane, senza introdurre nuovo materiale nell'ecosistema.
Fertilizzante per il tè Mr. Issin
In seguito, ci saremmo diretti a Takachiho, un piccolo villaggio nella prefettura montuosa di Miyazaki. Questa zona è famosa per la produzione di un raro tè verde cotto in padella chiamato ' Kamairicha '. Questo tè è prodotto sulle montagne di Takachiho dal signor Issin e dalla sua famiglia. Il signor Issin è molto attento agli ingredienti che utilizza per le sue fertilizzante per il tè. Produce un compost con le lolla di riso scartate e altri scarti alimentari. Questo non solo riduce al minimo lo spreco alimentare in azienda, ma restituisce anche nutrienti al terreno per garantire che non si esaurisca. Si assicura che tutti gli ingredienti delle sue fertilizzante per il tè siano privi di pesticidi e non OGM.
Con tutta questa attenzione ai dettagli, il signor Issin è in grado di creare splendidi tè verdi tostati. A differenza della maggior parte dei tè verdi giapponesi, questo tè viene cotto in padella, il che gli conferisce note più calde di nocciola e caramello. Produce anche un tè completamente tostato chiamato Hojicha . Questo tè è scuro come il caffè e produce un gusto incredibilmente intenso.
Fertilizzante per tè del signor Sakamoto
Continuiamo il nostro viaggio verso la piccola città di Shibushi, per incontrare un talentuoso agricoltore di nome Sakamoto. Il signor Sakamoto lavora nel settore del tè fin da bambino e, quando è stato il suo turno di prendere in mano l'azienda agricola di famiglia, ha deciso di convertirla completamente al biologico. Non è stato così facile come sembra, poiché il signor Sakamoto era specializzato nella produzione di Gyokuro , Il tè in foglie di altissima qualità in Giappone. Questo tè viene tenuto al riparo dalla luce solare per 3 settimane prima del raccolto, per sviluppare più clorofilla e teanina. Questo conferisce al tè un sapore più dolce e saporito, ma ci vuole molta abilità per mantenere la pianta sana durante questo lungo processo di ombreggiatura. Per questo motivo, la maggior parte degli agricoltori utilizza prodotti chimici e pesticidi per favorire la crescita della pianta e, di conseguenza, è piuttosto raro trovare tè biologico di buona qualità. Gyokuro .
Il signor Sakamoto ha trovato una soluzione innovativa. Ha trovato un modo per creare un fertilizzante per il tè da roccia sedimentaria, che è essenzialmente un accumulo di materiale vegetale e animale nel corso di milioni di anni. Questo è ricco di nutrienti, ma deve essere attivato. Sakamoto aggiunge poi un altro ingrediente, uno speciale tipo di "Bokashi"' fertilizzante per il tè a base di semi di soia. Questo crea un potente fertilizzante per il tè che mantiene le piante forti e sane, anche durante il lungo processo di ombreggiatura. Dimostra la forza delle piante di tè biologico confrontandole con quelle non biologiche. La pianta biologica rimane forte e sana anche dopo essere stata raccolta, mentre la pianta non biologica inizia a perdere le foglie anche dopo essere stata fuori terra per una sola settimana.
Il signor Sakamoto spesso giudica la qualità di un tè semplicemente esaminandone la foglia. Afferma che le foglie di tè che crescono senza l'uso di prodotti biologici fertilizzante per il tèmancano nutrienti chiave, il che rende le foglie più deboli. Gli piace persino tenere le foglie di tè in controluce per vedere se sono traslucide. Ciò significa che la foglia di tè ha una densità cellulare inferiore. I risultati parlano da soli, poiché il tè del signor Sakamoto lo ha reso una leggenda in questa zona. Ora è a capo dell'associazione di coltivazione del tè biologico di Kagoshima e guida iniziative per esplorare nuove varietà di piante di tè e nuovi metodi di produzione ogni anno. Gli agricoltori acquistano persino il fertilizzante per il tè del signor Sakamoto per utilizzarlo nei propri campi.
Fertilizzante per il tè Zenkouen
Quando abbiamo visitato l'agricoltore Zenkouen, abbiamo scoperto una vasta gamma di ingredienti che possono essere utilizzati nella produzione di tè verde. Dopo aver visitato i campi, abbiamo fatto una breve visita all'interno del suo capannone per vedere i diversi tipi di materiali che utilizzava per il suo fertilizzante per il tè. Sebbene non abbia preparato la sua miscela fertilizzante per il tè completamente da zero, ha combinato diversi ingredienti nella sua miscela.
Le piante del tè necessitano di una varietà di micro e macronutrienti, che si trovano in diversi materiali. Ad esempio, fosforo, calcio, potassio e magnesio sono tutti macronutrienti di cui le piante hanno bisogno. Per il calcio, in particolare, usa gusci d'uovo e conchiglie tritati, ma li mescola anche con carbone vegetale e konbu (alghe). Proprio come le persone hanno bisogno di assumere un equilibrio di nutrienti, anche le piante del tè hanno bisogno di ottenere un equilibrio di nutrienti dal terreno. Il modo migliore per farlo è che l'agricoltore si prenda cura del terreno e utilizzi prodotti biologici di alta qualità. fertilizzante per il tè.
Sebbene i metodi siano diversi, la missione è la stessa. Gli agricoltori vogliono creare un tè di buona qualità, introducendo solo elementi naturali nelle loro piantagioni di tè. In questo modo, possono promuovere un equilibrio tra le loro piantagioni di tè e il mondo naturale. Quando assaggiate i nostri tè, non solo sostenete noi, ma anche le decine di coltivatori con cui collaboriamo. Speriamo che, condividendo questo tè con il mondo intero, possiamo far crescere la consapevolezza del duro lavoro svolto da questi coltivatori e contribuire a un'industria del tè più sana e sostenibile.
